人吃了豬胰腺的危害

中國人一般都吃動物的內臟，常見的腸、肝、肺、足部等，經過鹵制，吃起來非常有感覺。我們常吃的動物內臟主要是那幾種，豬胰腺這種內臟就吃的比較少，也很少有售的。所以，在吃了豬胰腺之后，擔心對健康有影響。那么，人吃了豬胰腺的危害有哪些？下面咱們就來看看吧。

豬的胰腺是可以吃的，不會對身體產生危害。一般是可以用來燉湯吃的，而且在湯里還可以加些蜜棗、百合、沙參或其它對身體有益的中藥在一起燉。用豬的胰腺和中藥燉湯可以健肺去痰，滋陰潤燥，增強肺脾功能，還能有效的減少感冒咳嗽等情況。所以無論是大人還是小孩都可以正常服用的。

西洋菜豬胰臟湯

用料: 西洋菜六百克，豬胰臟三個，瘦肉二百克，南北杏共四十克，蜜棗四粒，新鮮鴨肫二個，鹽一茶匙，清水十四碗

做法:

(1) 先將西洋菜逐條摘除黃葉部分，洗凈；豬胰臟略燙，刮白膜洗凈

(2) 蜜棗去核；南北杏洗過；鴨肫剖開，去黃衣，用鹽、油擦勻，洗凈

(3) 用直身瓦煲燒滾清水，下全部材料；旺火燒滾后改文火煲三小時

附注: 此湯能去煩悶，除心火，健肺去痰，有利于呼吸系統有疾患者

沙參玉竹豬橫俐（豬胰臟）湯

作用:滋陰潤燥、益胃生津、增強肺脾功能.。適用于肺脾虛、易感冒咳嗽、大便秘結的小兒或一般小兒日常食用。

組成、用量: 沙參15克,玉竹15克,干百合12克,豬橫俐1-2條,密棗4牧。

烹調、食法:將從上物料同放入沙鍋中,加適量清水煲1-2小時,即可飲用。

注意:此方感冒時不宜用。