雞蛋和這3種東西一起吃,小心變成“毒雞蛋”
雞蛋可以說是生活當中非常常見的一種食物了,營養價值也高,而且價格不貴,烹飪的方法多種多樣,深受廣大朋友的喜愛。但是,在吃雞蛋的時候也有些需要注意的地方,比如在食材搭配問題上,雞蛋是不能和下面這幾種食物放在一起吃的,會威脅到我們的身體健康。
雞蛋別和這些食物一起吃
1、雞精
雞精作為調味品讓我們制作出來的食物會更加的鮮美,但是它含有化學成分,在味精的基礎上添加了一些化學調料。之所以有雞肉的香味,正是因為里面含有核苷酸,其次雞精中還含有谷氨酸鈉以及氨基酸,也正是因為有了這幾種成分,所以才會起到提鮮的效果兒。雞蛋本身就比較鮮美了,如果再加入雞精的話簡直就是畫龍添足,甚至還會影響雞蛋的口感、所以無論是炒雞蛋還是煮雞蛋都是完全沒有必要加入的。
2、菠蘿
蛋炒飯是很多人都比較喜歡吃的一道美味。通過人們的研究還發現可以做成菠蘿蛋炒飯。也就是用菠蘿和雞蛋以及冷飯放在一起炒,營養價值非常高,而且口感也是很受大眾的喜愛。尤其是菠蘿有著解膩的效果,哪怕多吃一些也不會感覺到油膩。但是菠蘿屬于酸性水果兒,雞蛋里面的蛋白質可能與菠蘿中所含有的果酸結合,蛋白質凝結之后就不利于人體的消失,還有可能會對消化系統起到負面影響。所以盡量還是不要將兩者放在一起,實在貪嘴的話也可以適當吃一些,但是那些本身腸胃不好的人就盡量還是不要食用了。
3、茶葉
茶葉富含咖啡因,而且還有單寧酸以及氟化物和茶多酚,這些物質對于我們的身體也會有一定的益處,例如消除疲勞、預防中風、保護牙齒抗癌等。而雞蛋中富含大量的優質蛋白質,對于大腦發育也會起著積極作用。兩者放在一起煮的話,茶葉中的生物鉀以及酸性成分與雞蛋中的鐵元素發生化學反應之后,反而會對我們的腸胃以及胰腺形成刺激。所以茶葉蛋就算是口感再好,還是盡量減少食用的幾率。