教您楊梅酒怎么泡

楊梅是一種在春夏交界的時節會大量上市的水果，因為楊梅的味道吃起來酸酸甜甜，所以也受到了不少女性的喜愛。而且在吃楊梅的時候，也可以根據個人的口味偏好來選擇具體的吃法，除了直接吃楊梅之外，也可以將楊梅制作成楊梅汁。但是今天則要一起來學習楊梅酒的制作方法。

楊梅酒怎么泡

1、新鮮楊梅摘去葉和梗，清水沖洗一遍。

2、將楊梅倒入涼開水中，水量要沒過楊梅。

加入一大勺食鹽

3、加入一大勺食鹽，稍稍攪拌使其溶化，慢慢的可以看到楊梅中有小白蟲爬出。

4、浸泡20分鐘，取出楊梅，再次用涼白開沖洗一下楊梅。

5、廚房用紙輕輕吸干楊梅表面的水份，然后平鋪在有助于通氣的容器上，放置通風處徹底晾干。

6、準備好泡酒的容器，好是玻璃瓶，一定保證瓶子里面是完全干凈而且干燥的，將楊梅和冰糖放進容器中。

7、后把白酒倒入，將蓋子蓋緊，如果擔心蓋子不僅的話，可以再稍微加工一下瓶口處。然后把瓶子放在陰涼處，20天之后就泡好了。

怎么樣?泡酒的方法是不是非常簡單呢?其實楊梅酒不僅僅是味道好，對于人體是有很多好處的。具體的好處有哪些，請繼續看下面的內容!

楊梅酒的功效與作用

楊梅有生津止渴的功效，多吃不會影響健康，而且楊梅可以開胃，能解毒，還可以驅寒。可以說是水果中的佳品啊!

《本草綱目》記載，楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣。楊梅果實、核、根、皮均可入藥，性平、無毒。果核可治腳氣，根可止血理氣;樹皮泡酒可治跌打損傷，紅腫疼痛等。用白酒浸泡的楊梅，盛夏時節，食之會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。