盒裝嫩豆腐的做法大全

盒裝嫩豆腐一般主要是盒裝內酯豆腐，比起傳統的豆腐，盒裝嫩豆腐細膩、有光澤、口感好，重要的是保存的時間比較長，因此深受人們的喜愛。盒裝嫩豆腐的做法有很多，如果喜歡吃嫩豆腐的話，可以多學習幾種方法。下面就從盒裝嫩豆腐的做法大全中給大家推薦幾種。

涼拌內酯豆腐

材料：內酯豆腐一盒、海米、小蔥、香菜、海鮮醬油、生抽、麻辣油、香油、糖。

做法

1、把內酯豆腐從盒中倒出，把水控干凈，切成小方塊。

2、把小蔥和香菜切成末撒在豆腐上。

3、鍋內放少許油，把海米略炸一下，撈出，撒在豆腐上。

4、調汁：海鮮醬油多一點、生抽少許、麻辣油(根據口味添加)，一點糖、一滴香油，把汁攪勻。

5、把汁均勻的倒在豆腐上面即可。

肉末內脂豆腐

材料：內脂豆腐1盒，尖椒，胡羅卜，里脊肉，黃酒，鹽，淀粉

做法

1、內脂豆腐去盒切片，上開水鍋蒸三分鐘。

2、里脊肉切碎末，胡蘿卜木耳辣椒切小細丁。肉里加入黃酒鹽，醬油腌制一會。

3、炒鍋內少許油，燒熱后把肉炒散變色，加入胡蘿卜和木耳丁，加入蠔油炒均。出鍋前加入辣椒丁勾欠汁出鍋，淋在豆腐上即可。

繽紛內脂豆腐

原料：內脂豆腐、圣女果、香菇、青椒、姜、蒜、雞蛋、瘦肉、料酒、淀粉、生抽。

制作方法：

1、青椒洗凈，圣女果切兩半;青椒去籽切小片;香菇去蒂切片，用開水泡一分鐘后撈起過涼。

2、日本豆腐切成厚片;姜蒜拍散剁碎;雞蛋打散，加少量鹽;瘦肉拍松剁成末，用料酒、淀粉、生抽拌勻。將日本豆腐依次裹上干淀粉、蛋液。

3、油(略多)熱至6成，將豆腐炸成兩面金黃。如有剩下的蛋液就一起放在鍋內炒熟再剁碎。

4、鍋內余少許油，把肉末倒入翻炒變色，再下姜蒜爆香，把青椒、香菇和圣女果倒入略炒。放入鹽和生抽，把豆腐、肉末和雞蛋碎依次倒入，小心翻炒，用雞精調味。最后勾芡、滴入麻油即可。

特點：味道鮮美，非常好吃。