生蠔營養價值及功效與作用

生蠔是一種營養價值比較高的食物，是可以壯陽補腎，還可以保肝利膽，適合男性身體以及防治肝內膽汁淤積的癥狀，所以大家可以適當的吃一些生蠔。生蠔的食用方法是比較多的，一般是選擇烤生蠔的做法，但是大家要注意烤生蠔的時候要加入生姜去腥，而且要注意生蠔必須煮熟才能食用。

生蠔的營養價值

1、里面牛黃酸的含量比較高，我們知道牛磺酸具有保肝利膽作用，而且對于防治孕期肝內膽汁瘀積具有很好大的功效;

2、里面鋅的含量比較高，據說100克生蠔中鋅的含量有9.39毫克，男性朋友一般一天一個就能夠滿足人體對鋅的需要;

3、里面鈣、磷的含量比較高，而磷可以幫助人體更好的吸收鈣物質，所以對于人體來說這兩種物質是很好的;

4、里面氨基酸的含量比較高，因為氨基酸有解毒的作用，這樣也可以幫助人體解毒，而且氨基乙磺酸能夠江都膽固醇的濃度，可以幫助人體預防動脈硬化;

5、里面的微量元素和糖元的含量比較高，這些營養物質可以幫助寶寶生長發育呢，所以對于孕媽媽來說也是極好的;

6、生蠔里面的提取物可以幫助人體抑制血小板聚集作用，從而具有降低高血脂的作用，分泌出來的胰島素分泌又能預防惡性腫瘤細胞;

7、里面維生素B12的含量比較高，我們知道維生素B12中的鉆元素能夠預防惡性貧血，所以氣血不足的女性朋友可以適當的食用。

生蠔的功效與作用

1、具有美容養顏的作用：因為生蠔中鐵和銅的含量比較多，一般缺鐵性的女性可以經常的食用這對于補血具有很好的作用。同時生蠔中含有人體缺乏的亞鉛，所以適當的食用生蠔具有保護肌膚的作用，從而另肌膚光滑潤澤。而且還能夠肌膚新陳代謝分解黑色素，從而使肌膚看起來透紅，，所以患有生理不調、不妊癥、更年期障礙的人可以適當的食用;

2、能夠滿足人體的多種需要：其實生蠔是很好的補鈣食物，鈣、鋅、磷的含量都是很豐富的，而這些都是人體所需要的;

3、具有健腦的作用：生蠔中所含的牛磺酸、DHA、EPA都是促進智力發育的營養元素。其中糖元的含量也是比較高的，能夠提高人體的體力和腦力的活動效率。有研究表明食用生蠔可以增加人體內鋅的含量，從而提高機體的鋅鎘比值，對于預防高血壓具有很好的作用;

4、能夠有效的降低膽固朜防止動脈硬化的作用。