冰凍餃子煮多久

冰凍餃子一般是需要煮15分鐘左右的時間才能食用的，主要是冰凍的時間越長，會導致餃子的冰太多，從而影響到餃子煮熟的時間，大家應該要注意餃子必須要煮熟才能食用。普通餃子一般只需要煮8分鐘，冰凍餃子表面有很多的冰水，如果能夠解凍好在進行水煮，這樣可以讓餃子更容易煮熟。

一、凍餃子煮多久

要看怎么個煮法，如果不該鍋蓋的話，普通餃子煮熟需要8分鐘左右，冰凍餃子則需要15-18分鐘。

而如果蓋上鍋蓋的話，普通餃子煮熟則需要5分鐘左右，而冰凍餃子也只需要8-10分鐘就可以煮好。

煮好餃子的具體步驟

第一步：取一大小適中的鍋，放入適量寬度的水，再加點鹽，大火燒開。

第二步：等水開后就可以下餃子啦。一手拿著放餃子的盤子，另一手拿起餃子放進鍋里，注意不要讓水濺出來燙到手哦。鍋中的餃子一次不要放太多，只要一盤子的量即可。

第三步：餃子全部入鍋后，用木鏟深入鍋底，輕輕攪動幾下，防止部分餃子粘在鍋底。然后蓋好鍋蓋煮約20秒，反正以水再次燒開為準。

第四步：此時打開鍋蓋，可以看到餃子有輕微上浮的跡象，再次用木鏟深入鍋底，輕輕攪動，讓餃子浮起來不要粘連在鍋底。這個時候可以加一點冷水進去，蓋上鍋蓋，繼續煮至水開。

(如果是純素餡的餃子，此時已經可以出鍋食用了。如果是肉餡餃子，那還要繼續下面的步驟。)

第五步：再次加入冷水，不要蓋鍋蓋，煮至水開。再點入一點冷水，讓水再次煮開，餃子就煮好了。

凍餃子煮多久，食用凍餃子注意事項

煮餃子需要全程大火，這樣餃子皮不容易破。在水中加鹽是防止餃子粘連。素餡餃子加一次冷水，肉餡餃子要加三次冷水，也就是“三開三點水”。

二、食用凍餃子注意些什么

速凍水餃一般在-30℃至-35℃的條件下，持續約15分鐘凍結，并在冷凍狀態下運輸、銷售。溫度，是影響速凍水餃食用安全的關鍵因素。

1、購買時首先要觀察速凍水餃包裝是否完整，外觀是否質地均勻。如發現速凍水餃已經解凍變軟，有明顯的開裂、變形、粘連，或者包裝袋中有較多的冰霜等情況，最好不要購買。

2、速凍水餃購買后回家途中要盡量避免解凍，對不立即食用的要放入冰箱冷凍室保存。

3、速凍水餃在-18℃下一般可以保存3個月。特別需要注意，儲存期限不能超過標簽標示保質期，因為即使在冷凍條件下，微生物也會緩慢生長，營養成分、口感、鮮味都會受到影響。

4、家庭自制水餃用冰箱冷凍時，要把水餃單獨擺放，避免黏連，待凍結后，再放入食品袋或容器中密封保存。冷凍水餃應盡快食用，不要存放過長時間。

凍餃子煮多久，食用凍餃子注意事項

凍餃子煮多久，如果蓋蓋煮的話8-10分鐘，不蓋鍋蓋的則需要15-18分鐘，要把餃子煮透哦，煮餃子的流程細節是值得注意的哦，最標準的方法是三開三點水，按照這個煮法餃子才更美味。朋友們都學會煮餃子了嗎？凍餃子從挑選到食用都有很多注意事項，耐心的小伙伴可以學習一下。