鱸魚營養價值與功效

鱸魚是一種含有豐富蛋白質以及維生素A的魚類，適合任何一個年齡段的人群食用，所以食用鱸魚是可以補肝腎健脾胃的，還可以美容養顏以及清肝明目的。鱸魚含有很多的微量元素，而且鱸魚的制作方法，可以選擇清蒸鱸魚、紅燒鱸魚等方法，大家可以來選擇鱸魚的做法，然后適當的吃一些鱸魚。

鱸魚的營養價值

1、鱸魚中含有很高的蛋白質、維生素A等營養元素。鱸魚中還含有鈣、鎂、鋅、硒等微量元素，對人體有很大的好處。多食用鱸魚能起到補肝腎、益脾胃的作用。如果經常咳嗽的人，食用鱸魚還能化痰止咳。對于腎不好的人也有很大的功效，但是對鱸魚過敏的人不能吃鱸魚。

2、鱸魚還可治胎動不安、產生少乳等癥，準媽媽和產生婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養過剩而導致肥胖的營養食物，是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品;

3、鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經系統的正常的功能并參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。

鱸魚的功效和作用

1、益腎安胎

鱸魚能夠益腎安胎、健脾補氣，可治胎動不安、生產少乳等癥。孕媽咪吃鱸魚既容易消化，又能防治水腫、貧血頭暈等癥狀。

2、維持神經系統的正常

銅能保護心臟，維持神經系統的正常功能，并參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮。

補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。

清蒸鱸魚怎么做

材料鱸魚，蔥，姜，料酒，李錦記蒸魚豉油，油做法1.鱸魚洗凈，用蔥姜料酒腌一會兒去腥。

2.放蒸鍋蒸8分鐘，時間到不要開鍋，再焐幾分鐘為好。

3.把魚取出，倒掉汁水。

4.放上蔥絲，澆上李錦記蒸魚豉油，鍋熱油，再澆到魚上。

鱸魚不能和什么一起吃

鱸魚湯很鮮美，不僅能下奶，還能補鈣，還有很多的營養物質。但是我們在食用鱸魚的時候一定要注意，不能和羊肉、牛肉一起吃。同時，鱸魚還不能和奶酪一起食用，雖然這樣搭配的人很少，但是我們還是要注意。吃中藥的時候也不要吃鱸魚，否則會讓身體不舒服。

鱸魚別稱花鱸、鱸板、花寨、鱸子魚、七星鱸等，通常被稱為鱸魚的共有四種。體長，側扁，背部稍隆起，背腹面皆鈍圓;頭中等大，略尖。體長可達102厘米，一般重1.5-2.5公斤，大個體可達15公斤以上。吻尖，口大，端位，斜裂，下頷稍突出于上頷，上頜伸達眼后緣下方。兩頜、犁骨及口蓋骨均具細小牙齒。

前腮蓋骨的后緣有細鋸齒，其后角下緣有3個大刺，后鰓蓋骨后端具1個刺。體被小櫛鱗，側線完全、平直。體背部青灰色，兩側及腹部銀白。體側上部及背鰭有黑色斑點，斑點隨年齡的增長而減少。背鰭兩個，僅在基部相連，第1背鰭為12根硬刺，第2背鰭為1根硬刺和11-13根軟鰭條。