花螺怎么洗才干凈

很多人都特別喜歡吃花螺，花螺的口感是非常好的，但是在處理的時候有很多要注意的地方。尤其是在清洗花螺的時候也要注意方法，清洗或者處理不當的時候很可能會導致花螺窒息死掉，這樣也就會影響到花螺的口感，所以想要將花螺清洗干凈一定要注意方法。那么花螺怎么洗才干凈呢？

1.方法一

把它們全部放進一個盆子里，然后在水里加一點麻油。被麻油覆蓋的一部分水與空氣隔絕，貝類會因為缺氧把身體伸出來呼吸，這樣就達到了清洗的效果。但需要注意的是，麻油合適就可以了，不能加太多，以免花螺窒息死掉。

2.方法二

貝類有聞到鐵味就吐泥沙的習性。將花螺泡在水中，同時再放入一把菜刀或其他鐵器，花螺就會把泥沙吐出，一般2至3小時即可。另外花螺用鹽水泡2個小時，這樣那些細菌和泥沙質就會被泡出來，然后用清水使勁沖，沖完用熱水煮，一定要煮久一點，否則里面的臟東西還是會殘留的，另外用鉗子把尾部掐掉一洗便干凈。

3.其他

先把買來的花螺,放在盆中水養,滴三四滴菜油或色拉油,花螺會慢慢把小螺螄吐出來;假如買來時沒有去掉尾部的,需要先用廚房剪刀,剪去花螺尾巴，已經去掉尾部的直接水養就可以了;一般來說需要養半天左右，小螺螄會基本游出。清洗花螺,需要用雙手搓揉花螺，把一把花螺握在雙手中，兩只手轉圈搓揉，所有都搓過后，換水。注意換水的時候,不能用漏勺，也不能用洗菜籃子瀝水，應該用手把花螺抓到籃子里，將盆中水倒掉。如此換三遍水，就可以將花螺清洗得很干凈了。