沙姜的功效與作用禁忌

相信很多朋友對于沙姜還是比較了解的，因為沙姜的味道在烹調菜肴時候還是比較出眾的，并且在許多菜式的制作也會使用它。沙姜的功效與作用主要是行氣止痛、健脾和胃、促進消化等等。沙姜的食用也是存在一些禁忌的，比如急性腸胃炎或者胃寒的朋友不要一次食用太多，避免出現反效果。

沙姜的功效與作用

沙姜又名山奈，是姜科植物沙姜的根莖部分，通常是作為調味料食用。沙姜的功效與作用主要有：

1、行氣止痛。中醫常說，通則不痛，痛則不通，這告訴我們當體內氣流不暢時，人體就會感覺到疼痛。而沙姜，恰恰就有理氣的作用，使體內的氣流暢通起來，從而起到止痛的作用。

2、健脾和胃。沙姜獨特的香氣和辛辣味道能夠促進唾液分泌，增進食欲，起到健脾和胃的作用。故有食欲不振的人群可經常食用。

3、促進消化。沙姜對腸胃具有一定的刺激作用，能夠加速腸胃的運動，緩解積食和消化不良的癥狀。

4、治療胃寒、心腹冷痛。沙姜性質溫和，有溫中的作用，可用于治療胃寒、心腹冷熱等寒癥。

5、治療牙痛。將沙姜與麝香均研磨成磨，混合擦在牙痛的位置，后清水漱口，堅持一段時間，可起到治療牙痛的作用。

沙姜的宜忌人群

沙姜幾乎是所有人都可以吃的一種調料，無論是老人、小孩、孕婦還是哺乳期的婦女，均可食用沙姜。因為沙姜具有很好的食療功效，對這類人群有益。

如果是有急性腸胃炎、消化不良、胃寒、風濕關節痛的人群，多吃沙姜可緩解身體的不適。但最好不要一次吃太多，避免起到反效果。

需要注意的是，嬰兒應少吃沙姜，因為沙姜辣味比較重，對腸胃有一定的刺激作用。

更要警惕的是，陰虛血虧人群不宜食用沙姜，會使體質更加虛弱；如果是肝氣郁結所致的內火旺人群，也不宜食用沙姜，容易產生口感、咽痛、便秘等上火癥狀。