蛇肉對女人的功效

說起蛇，相信很多人都會認為是一種非常恐怖的動物。在很多地方，蛇跟其他的家禽一樣，也是非常美味兒的食材。有些人吃過蛇肉之后會感覺到相當鮮美，女人經常吃蛇肉對身體是有很多好處的。那么，蛇肉對女人的功效有哪些？下面咱們就來看看吧。

1、蛇湯具有祛除風濕功效：蛇肉細嫩鮮美，古有“作膾食之”的記載。今人烹蛇已成佳肴，吃過蛇肉的人都喜歡蛇肉的口感，贊不絕口。 其實蛇肉還有很高的藥用價值，吃蛇肉可以起到祛風除濕、活血祛瘀、消腫止痛、解毒潔膚的多種功效，這點已經得到專家認可。

2、蛇湯能強壯神經、延年益壽：蛇肉中的營養成分很高，富含多種人體必需的多種氨基酸，其中有增強腦細胞活力的谷氨酸； 還有能夠解除人體疲勞的天門冬氨酸等營養成分，是腦力勞動者的良好食物。 因此，上班族的朋友可以經常吃點蛇肉，可以很好的養護腦細胞。 蛇肉還具有強壯神經、延年益壽之功效。

3、蛇湯能滋膚養顏：其蛋白質中含人體必需的八種氨基酸，而膽固醇含量很低，對防治血管硬化有一定的作用，同時有滋膚養顏、調節人體新陳代謝的功能。

4、蛇湯能預防心血管疾病：蛇肉中所含有的鈣、鎂等元素，是以蛋白質融合形式存在的，因而更便于人體吸收利用所以對預防心血管疾病和骨質疏松癥、炎癥或結核是十分必要的。 蛇肉含有豐富的營養成分，脂肪中含有亞油酸等成分，而膽固醇含量則低于豬肝、雞蛋等，對防治血管硬化等有一定作用。

蛇湯做法

1、蛇才從市場買回來，還是活的；幸虧沒有頭；否則宰殺后的蛇頭一樣可以咬人。要趁著新鮮趕緊清洗好；熬出的湯汁才會健康營養又鮮美。

2、將蛇用清水洗凈；兩手稍微用力的拉扯蛇皮和蛇肉使之分離。取出蛇膽，注意蛇膽不要弄破。否則蛇感染后會很苦的。道理和魚膽一樣，拉出蛇肚子里的內臟。

3、將蛇皮和蛇肉用手拉扯分開。廣東人認為蛇身上都是寶：蛇肉；蛇皮；蛇肝；蛇鞭；蛇腸；包括蛇毒具有藥用價值。

4、這里因人而異，蛇的內臟如果不敢吃懷疑的；就像扔垃圾一樣扔掉；不要認為棄之可惜。還記得SARS病毒；小心病從口入。

5、蛇的內臟用料酒和面粉反復抓洗，用清水沖洗干凈備用。

6、洗凈處理好的蛇肉放入干凈的碟中備用。

7、蛇皮放在一邊另外做涼拌菜。將洗凈的蛇肉用剪刀剪成五至六公分長。放入碟子中備用。

8、將蛇肉放入熱水中，煮至水開；倒掉煮出的泡沫及水；洗凈蛇段備用。

9、將蛇油放入干鍋中，小火熬成油倒掉油渣；生姜用蛇油爆香。

10、加入幾人份的水后；分別放入蛇肉；蛇內臟；黑木耳倒入料酒后；按下老火湯的鍵；要煲湯三小時。

11、湯煲好后；放入適量的鹽，胡椒粉；盛入湯碗中撒上枸杞；蔥花。蛇湯味道極其鮮美；而且瘦身排毒養顏滋補，蛇肉屬于涼性；是一款極好的夏季健康養顏的滋補湯。