裙帶菜煮多久

裙帶菜屬于海藻，在我國的舟山群島和青島等地區養殖的比較多。裙帶菜的營養價值比較高，富含蛋白質和精脂肪以及各種維生素，經常吃對身體有很大的好處。不過，有些人是剛開始接觸裙帶菜，把握不好煮的時間。那么，裙帶菜煮多久？下面咱們就來看看吧。

裙帶菜煮法

1、將干裙帶菜倒入小碗中。

2、倒入適量水，讓裙帶菜發泡大概十幾分鐘。這個時間，可以燒個菜或者炒個飯。

3、將發泡好的裙帶菜放入鍋中煮四五分鐘左右。放入適量食鹽，胡椒粉。

4、放入腰果醬。再煮五分鐘左右，待腰果醬完全溶解，呈濃湯狀即可。腰果醬在這里是代替味精，而且由于質感濃稠，出來的就是濃湯效果。

裙帶菜的功效與作用

裙帶菜能清熱、生津、通便，有利于智力發育、美容減肥。另外，長期食用裙帶菜對預防高血壓、糖尿病、心血管病、缺碘性甲狀腺腫大、癌癥、便秘等有一定的作用。

裙帶菜含豐富的鈣、鋅、碘等營養成分，對兒童的骨骼、智力發育極為有益。經常食用裙帶菜可減肥、保護皮趺、清理腸道、延緩衰老、降低膽固醇。

裙帶菜的營養價值

裙帶菜營養豐富，含有豐富的碘和鈣，其蛋白質和鐵的含量比海帶還要多。此外，還含有維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素C、葉酸、鎂、鈉及褐藻膠酸、膳食纖維，等等。

每100g裙帶菜含有：熱量16kcal；胡籮卜素940mg；食物纖維3.6g；磷27mg；鈣100mg；鐵0.7mg。