花樣餃子的包法

餃子是我們在生活當中十分受大家歡迎的食物，尤其是在春節的時候，大家一定要包餃子吃的，餃子有著團圓吉祥的美好寓意，當大家圍坐在一起吃餃子的感覺也是非常幸福的，在生活當中，有很多人只會包那種普通的餃子，其實餃子的包法有很多種的，并且每樣餃子都非常的漂亮，當好吃又好看的餃子端上來的時候，看著就是一種享受。

花樣餃子的包法

01.普通餃

包法：

包入餡料，將餃子皮折疊，將相對的兩邊捏合，最簡單的包法。

02.元寶餃子

胖乎乎的元寶餃子，寓意吉祥如意、財源滾滾。

包法：

1、將肉餡放入餃子皮中，對折餃子皮，沿著一圈捏緊。

2、然后將餃子兩端向中間彎攏，兩端捏緊即可。

03.月牙餃子

月牙餃子有花好月圓的美好寓意，經典款式彎彎的看起來十分優雅。

包法：

1、餃子折成半圓，先捏緊中間，把餃子皮左半部分的上皮折3個波浪捏緊。

2、再將另一邊的半部分上皮，折3個波浪并捏緊即可。

04.波浪餃

在月牙餃的基礎上，可以加工出更為復雜的波浪餃。

包法：

1、放入適量餡，將餃皮對折封口成半圓形。

2、食指稍過拇指前捏住餃邊，食指微微將餃皮往前推出褶折，重復褶折直推至右端頂處放手，這樣一只波浪餃就完成了。

05.錢包餃

試試把餃子包邊變成一個鼓鼓的小錢包!

包法：

1、將餃子封口折成半圓形。

2、用拇指把餃子頂端往下捏薄，最后捏成一條完整的絞邊紋。

06.四喜餃

四喜餃子的四個角分別代表的是：福、祿、壽、喜這四件喜事，寓意吉祥。

包法：

1、餃子皮中心放餡，分成四份，捏成四角形狀，中間捏合，邊緣保留四個圓孔。

2、相鄰圓孔間捏死。四個角也捏一下，再填入自己喜歡的食材即可。

07.玫瑰花餃

論顏值和浪漫，絕對不能少了玫瑰花餃。

包法：

1、將3塊餃子皮按一字型疊放在一起，肉餡也按一字鋪開。

2、然后將餃子皮對折后依次卷起來。

08.金魚餃子

栩栩如生的金魚造型，別說大人了，相信就算不愛吃肉的小朋友也會喜歡

包法：

1、取一只餃子皮，先放入蝦尾，再放入餡料、提前制熟的雞脆骨蓋在其上，注意蝦尾朝上留在餃子皮外面。

2、將面皮在1/3處左右對折捏好，然后將皮的一頭與對角連接做出金魚頭和魚眼。

3、尾部左右來回錯位捏實，形成魚鰭狀，最后將玉米粒按到金魚眼里即可。

09.冰花餃子

顏值不夠，冰花來湊~除了餃子本身的形狀，類似雪花狀的冰花也可以提升年味哦~

包法：做出漂亮的冰花脆皮煎餃，只需要掌握兩個竅門：第一招：烙。第二招：制作面漿。

1、在干凈的小碗中放適量面粉，加入適量涼水，調勻后均勻倒入鍋中。

2、蓋好鍋蓋，小火燜10分鐘左右，即可出鍋，翻面，香脆可口的冰花煎餃就制作完成了。

10.太陽花餃

誰說包餃子只能用一張皮啦?分量滿滿的太陽花餃了解一下!

包法：

1、在一張餃子皮上中心放餡，在上面蓋另一張餃子皮。

2、將兩張餃子皮疊起來的邊用手指捏薄，再捏成穗狀的花邊。