冰粉粉的危害

冰粉粉是夏季非常好的一種小吃，具有冰涼香甜，嫩滑爽口的特點，深受人們的喜愛。冰粉粉除了可以直接做成小吃之外，還用于各種食品的添加劑，經常吃冰粉粉，有些人擔心會對健康造成影響。那么，冰粉粉的危害有哪些？下面咱們就來詳細看看吧。

冰粉粉主要由葡萄糖、魔芋粉以及氯化鉀、卡拉膠、色素等食品添加劑制成。人體利用葡萄糖的量有限，多余的葡萄糖會轉化成能量，僅靠少量的魔芋粉無法滿足人體對淀粉和能量的基本需求，卡拉膠等添加劑可以降低人體腸道的吸收能力，如此看來長期以這種食品代餐不僅減肥的效果有待商榷還易引起營養不良，長期攝入食品添加劑還會加重人體腎臟的負擔，實在得不償失。

“冰粉粉”究竟能不能減肥？

我們可以看到，冰粉粉配料表上寫著葡萄糖、純化魔芋粉。

魔芋粉，它是一種水溶性膳食纖維，進入到人體內，會很快被消化吸收，由于它具有很強的吸水性，所以能夠帶給人果腹感，而且能量低，具有排便功效。對降低血壓減少心血管病發作有一定效用，所以高血壓患者和肥胖的人都是很好的食品。

但大家不要忽視了，另外一種配料，葡萄糖。“冰粉粉”中葡萄糖含量較高，包裝后的營養成分表注明的能量是每百克1650千焦克，雖然滿足了人們對甜味口感的需求，同時會帶來較大的能量，而肥胖的人不適宜食用含單糖量多的食物，所以“冰粉粉”不宜過多食用。因此，食用這種食物減肥，可能適得其反。另外，由于冰粉的營養成分單一且含有較多的食品添加劑，不可長期作為代餐食物食用，否則會造成體內營養攝入的不均衡，對腎臟造成額外的負擔。

減肥的人要在醫生的建議下，根據自己的身體狀態，控制食物進食量，合理地進行規律飲食，切勿過激節食，持之以恒的鍛煉是減肥的重要法寶。

真的冰粉和魔芋粉是兩碼事，冰粉是用冰粉籽手工搓制出來的天然美食。

制作冰粉的植物叫假酸漿，是一種中草藥，全草入藥，名為假酸漿。葉含假酸漿酮、魏察假酸漿酮；全草含假酸漿甙苦素；根含托品酮、古豆堿。全草具有鎮靜、祛痰、清熱、解毒、止咳功效，治精神病、狂犬病、感冒、風濕痛、疥癬等癥。種子入藥，名為假酸漿籽。含油18．6%，其中飽和脂肪酸11.1%、亞油酸20．8%、油酸64．4%及不皂化物質(豆甾醇、谷甾醇)0．83%。有清熱退火、利尿、祛風、消炎等功效，治發燒、風濕性關節炎、瘡癰腫痛等癥。花入藥，名為假酸漿花、祛風、消炎、治鼻淵。