馬鮫魚的功效與作用

馬鮫魚在我國的沿海城市其實都很容易購買，屬于比較常見的一種海產品食材。馬鮫魚肉多刺少，并且肉質非常鮮美，除此之外其含有的蛋白質和礦物質元素也是非常豐富的的，對人體補充營養有著很好的效果，比如不飽和脂肪酸、磷、維生素A等等，都是人體必需的營養物質。

一、馬鮫魚的主要營養

1、含有大量的蛋白質

馬鮫魚中含有大量的蛋白質，其蛋白質的含量為100g中含有21.2g蛋白，其中大部分都屬于優質蛋白質，食用馬鮫魚能為機體補充大量的油脂蛋白質，對體內蛋白質的合成以及體液中的蛋白酶的合成都有很大的幫助，能增強體力和免疫力。

2、含有大量的不飽和脂肪酸

魚類中都含有較多的不飽和脂肪酸，尤其是海魚中，其肉質中DHA和EPA的含量極高，DHA和EPA是人體所缺乏的兩種不飽和脂肪酸，他們不但能和體內的膽固醇結合，形成高密度脂蛋白，對血栓具有很好的改善調節作用，還是腦部發育的重要營養成分，能促進小孩大腦發育和緩解老年人記憶力衰退。

3、含有較多的磷

人與自然一直都是保持協調統一的，人體中的元素在自然界中都能找到，但是很多自然界存在的營養素人體缺乏卻不能吸收，馬鮫魚中含有加多的磷元素，這種元素是人體內鈣磷水平的重要調節元素之一，食用馬鮫魚能補充磷元素，血磷水平具有很好的調節作用。

4、含有較多的維生素A

維生素A是眼睛視網膜中視紫紅質的主要構成成分，人在缺乏維生素A是會出現視力下降，最明顯的是暗適應能力下降，嚴重者可能出現夜盲癥。食用馬鮫魚能補充機體內的維生素A的水平，促進視紫紅質的合成，對提高視力和保護視力有很重要的作用。

二、馬鮫魚的功效和作用

1、提神：

馬鮫魚營養價值很高，具有提神醒腦的作用。

2、抗衰老：

食用馬鮫魚能很好的預防衰老，讓人顯得更年輕漂亮。

3、滋補作用：

馬鮫魚的價值在于對治療貧血、營養不良、產后虛弱等癥均有一定輔助療效。

4、平咳：

馬膠魚的肉質細膩、營養豐富、味道鮮美，它所含的蛋白質、維生素A、礦物質等多種營養元素，具有平咳、補氣的作用，對體弱咳喘有一定的食用療效。