長期服用竹鹽的危害

食用鹽可以為身體身體提供充足的碘元素，雖然過量使用食用鹽會導致身體出現高血壓、高血脂等疾病，但是生活當中食用鹽是必不可少的。竹鹽作為高端鹽產品，無論從價格還是健康角度，似乎比傳統加碘鹽更有優勢。但是任何食物也不能長期過量食用，這樣會對身體造成危害。

竹鹽，是將日曬鹽裝入三年生的楠竹中，兩端以天然黃土封口，以松樹為燃料，經1000℃～1300℃高溫煅燒后提煉出來的物質。

竹鹽煅燒的溫度高達1000至1300度，在此溫度下有機物會被完全融合只剩下無機物，竹鹽其實是另一種形式的“粗鹽”。研究指出經過煅燒的竹鹽可能含有了一些其它的礦物質，發現竹鹽中錳、鈣、鋅、鐵、硫等多種微量元素和礦物質成分，其含量比純食鹽或者粗鹽要高。這很符合化學中的物質平衡——竹子和黃土中含有比較多的這些成分，經過煅燒最后進入了食鹽中，形成竹鹽。

竹鹽煅燒需要大概10小時，能得到第一次煅燒的竹鹽，經過煅燒的竹子水分已經完全滲透進了鹽分里，此時的鹽還是鹽棒形狀，然后把鹽粉碎，再次放進竹子里燒，這樣的過程會反復八次，到第九次烤制時往火中灑進松脂將溫度調到最高限度時，鹽將變成晶體，也就是九烤竹鹽。經過了九次煅燒以后的竹鹽，功效能得到最佳的體現，且必須是九次。通常見到的竹鹽呈灰白色，只有一次或三次煅燒而成。