潰瘍性結腸炎18種食療

潰瘍性結腸炎是一種常見的腸道疾病，當患上該病之后，患者會出現腹痛，腹瀉和食欲不振等癥狀，患者除了要積極的進行治療，同時也要在飲食方面進行調理，這樣對緩解病情有很好的幫助，對于潰瘍性腸炎患者來說，有一些食物是不能吃的，比如海鮮，刺激性的食物和油膩的食物等。

潰瘍性結腸炎18種食療

潰瘍性結腸炎主要是要做好飲食方面的調理，同時配合應用一些水楊酸一類的藥物等進行調理治療，嚴重情況下也可以選擇進行灌腸治療。

比較常用的食物，可以選擇運用一些健脾止瀉膏或者應用百合粥、紫芥菜粥、銀花紅糖茶、石榴皮紅糖茶等可以起到輔助治療的作用。

重要的是飲食上注意盡量多樣化，但是不能吃任何刺激性的食物，例如酸辣的食物也不能吃太油膩的食物。

潰瘍性結腸炎飲食注意事項

慎吃海鮮

中醫將海鮮列為“發物”是有一定道理的，海產品中的蛋白質不同于我們經常吃的食物中的蛋白質，某些異種蛋白質易引起過敏，加重炎癥反應，所以潰瘍性結腸炎患者一定要慎重食用海鮮。在飲食調養過程中，患者及其家屬應注意觀察病情：選擇好的對患者有益的潰瘍性結腸炎食譜。應及時總結經驗，不斷摸索適合的飲食。

刺激性食物

辛辣刺激性食物會對胃腸道造成不良刺激，因此，潰瘍性結腸炎患者應禁忌辣椒、芥末、酒等辛辣刺激食物，少吃大蒜、生姜、生蔥。也不要食用過冷、過熱的食物。夏天尤其要避免食用冷飲和剛從冰箱里拿出來的食物。

不宜吃油膩食物

也是潰瘍性結腸炎食譜中的禁忌。潰瘍性結腸炎的腹瀉常伴有脂肪吸收不良，嚴重者伴有脂肪瀉。因此膳食脂肪量要限制，應采用少油的食物和少油的烹調方法。對伴有脂肪瀉者，可采用中鏈脂肪酸油脂，如椰子油。腹瀉時不宜吃多油食品及油炸食品，烹調各種菜肴應盡量少油，并經常采用蒸、煮、燜、氽、燉、水滑等方法。

少吃粗纖維食物

潰瘍性結腸炎食譜忌選粗纖維的食物和加工粗糙的食品。因為大量的粗纖維食物會刺激腸道，并影響營養物質的吸收，對原本就營養不良的患者而言更會加重病情。所以，應盡量限制食物纖維，如韭菜、芹菜、白薯、蘿卜、粗雜糧、干豆類等。疾病活動期應忌食生蔬菜、水果，可制成菜水、菜泥、果汁、果泥等食用。不要用大塊肉烹調，要經常用碎肉、肉丁、肉絲、肉末和蒸蛋羹、煮雞蛋等形式。