龍須酥是哪里特產
龍須酥對于很多人來說是比較常見的一道甜品,而龍須酥的主要材料用小麥精粉以及麥芽糖所制作而成,龍須酥的口感非常好,而且千絲萬縷層次感也是非常好,其中的營養價值也很高,其中還有一些果仁等,而龍須酥源自于安徽的特產,有著很久的歷史傳統。
龍須酥是哪里的特產?
龍須酥是安徽省安慶市特產。
龍須酥被稱為中國民間特色傳統小吃,安徽省安慶市特產,因外觀潔白綿密、細如龍須而得名。
龍須酥由小麥精粉、麥芽糖等原料精制而成,具有色澤乳白、細絲萬縷、層次清晰、營養豐富、入口即松、回味甘甜等特點。主要材料有麥芽糖,花生,果仁,芝麻,面粉等。
據說是古代皇帝吃的小食品,已流傳民間二千余年了。正德皇帝游民間時,發現民間竟有味道、外形如此特別之糖,當時稱之為“銀絲糖”,入口極香、口味特別,因而對此物產生好感,于是下旨帶回宮中,并取名為“龍須糖”、也被稱為“龍須卷”及后再傳入民間,一直是深受臣民們喜愛的食品。
龍須酥據傳已流傳民間二千年,一直為皇帝御用點心,直至雍正年間,龍須酥才名聲大震。相傳,一日雍正皇帝設滿漢全席,宴請文武百官。
當御廚現場制作該酥時,雍正皇帝見其手法嫻熟,似游龍舞鳳,手中糖絲雪白、纖細,如祥龍之須,遂龍顏大悅,賞賜眾嬪妃臣子,并特封此糖為“龍須酥”,自此,龍須酥的美名遍傳大江南北。
龍須酥色澤乳白、細絲萬縷、層次清晰、營養豐富、口感酥松綿甜、香酥可口、入口即化。古代皇帝吃的小食品,據說已流傳民間二千年。正德皇帝游民間時,發現民間竟有味道、外形如此特別之糖,當時稱之為“銀絲糖”,入口極香、口味特別,因而對此物產生好感,于是下旨帶回宮中,并取名為“龍須糖”、也被稱為“龍須卷”及后再傳入民間,一直是深受臣民們喜愛的食品。該產品由小麥精粉,麥芽糖 等原料經傳統工藝精制而成,具有營養豐富、芳香撲鼻、入口即松化、回味甘甜等特點,是一種極具特色的茶配點心。