龍須糖是哪里的特產

龍須糖是屬于安徽比較常見的特產，龍須糖的口感綿甜可口，而且回味悠長，而龍須糖也被稱為龍須酥，不僅口感美味，而且營養價值豐富，有著悠長的文化歷史，深受大眾的喜愛，而且龍須糖當中營養價值豐富，經常食用還可以補充身體所需要的營養成分。

龍須糖是哪里的特產?

龍須酥是安徽省安慶市特產。因外觀潔白綿密、細如龍須而得名。

典故：相傳，一日雍正皇帝設滿漢全席，宴請文武百官。當御廚現場制作該酥時，雍正皇帝見其手法嫻熟，似游龍舞鳳，手中糖絲雪白、纖細，如祥龍之須，遂龍顏大悅，賞賜眾嬪妃臣子，并特封此糖為“龍須酥”，自此，龍須酥的美名遍傳大江南北。

具體做法如下：

準備材料：麥芽糖400g，白砂糖400g，豆面500g，花生芝麻餡。

1、麥芽糖白色黃色都可;

2、白砂糖粗細都行;

3、按比例入鍋，熬糖，蒸發水分;

4、糖絲滴水，可掰斷。熬好倒出;

5、趁糖有余溫，取一塊，拉絲;

6、反復拉不斷埋粉，防粘連;

7、反復疊8字，拿起來拉也行;

8、直到細如發絲;

10、取絲包餡;

11、成品。

龍須糖”,及后再傳入民間,亦叫龍須糖,也可稱為龍須卷，一直流傳至今,是深受人們喜愛的食品!

龍須酥為新疆地方特產，因其外觀潔白綿密、細如龍須而得名。龍須酥色澤乳白、細絲萬縷、層次清晰、營養豐富、口感酥松綿甜、香酥可口、入口即化、，顧德牌龍須酥以新疆精制小麥粉、白砂糖、奶油、芝麻等原料為主，經由七道工序最后拉絲而成，工藝精密、配方獨特、口感極佳。

它以粉絲為主要原料，經油炸而制度龍須酥。現有食用粉絲的方法不能把粉絲作為一種方便食品。本發明提供了一種制作粉絲方便食品的方法。制作龍須酥的方法是，把配好的液體調料放入鍋中煮沸，然后倒入香油，等香油熱沸后，加入粉絲，粉絲在油中泛起后撈出。粉絲炸后，形如龍須。又是龍年研制而成的方法，故取名“龍須酥”。