經典月子菜

女性生完寶寶之后，月子餐是非常重要的，由于女性坐月子只有短短的一個月時間，那也要分三個階段來進行食補。月子前一個星期產婦是處于極度虛弱的狀態，而且氣血也不足，這個時候主要是進行補充全面的營養，并且還要多喝一些營養湯，這樣奶水才會足，不至于把寶寶餓到。之后產婦隨著身體的慢慢恢復，鈣質、蛋白質、高纖維等營養就要逐步跟上了，所以文章中為產婦準備了不同階段的月子餐。

經典月子菜：

1、蓮藕：蓮藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質，營養豐富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良藥，能夠健脾益胃，潤躁養陰，行血化淤，清熱生乳。產婦多吃蓮藕，能及早清除腹內積存的淤血，增進食欲，幫助消化，促使乳汁分泌，有助于對新生兒的喂養。

2、黃花菜：黃花菜含有蛋白質及礦物質磷、鐵、維生素A、維生素C及留體化合物，營養豐富，味道鮮美，尤其適合做湯用。中醫書籍記載，它有消腫、利尿、解熱、止痛、補血、健腦的作用，產褥期容易發生腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安，多吃黃花菜可消除以上癥狀。

產婦營養湯怎么做：

1.花生豬蹄湯

花生中含有質量較高的高蛋白成分，而朱其基本上全部都是膠原蛋白成分，所以花生和豬蹄的配合可以堪稱完美，花生豬蹄燉湯和可以有效促進產婦的身體恢復，修復身體虛弱部位的癥狀，不但營養豐富而且制作方法簡單，是使用比較廣泛的一種月子湯。

2.燉雞湯

雞湯本來就是大補食品，可以有效治療病后體虛，但是燉雞湯時要注意把雞去皮，因為雞皮中含有大量的脂肪，產婦雖然要喝營養湯，但是也要注意脂肪的攝入量，以免造成身體肥胖。

3.鯉魚湯

鯉魚湯也是月子湯中的代表性食物，很多人都會把鯉魚湯列入月子湯的食譜，鯉魚湯制作簡單方便，而且效用也確實很好，因為魚肉也都是高蛋白含量的存在，所以能夠促進產婦的身體恢復。

4.甜酒雞蛋湯

最后為大家推薦一款甜湯，那就是甜酒雞蛋湯，雞蛋的營養是眾所周知的，所以就不用多說了，其實甜酒的效用也很多呢，比如促進消化增進食欲能夠溫寒補虛，所以用甜酒湯和雞蛋結合是非常完美的，既保證了營養成分的吸收，還達到了補虛的目的。

產后補鈣食譜推薦：

1、鯽魚豆腐湯

原料：鯽魚 1條(約250g)，豆腐400g，黃酒5g，蔥花、姜片各3g，精鹽2g，味精1g，食油30g

做法：豆腐切5cm厚的薄片，用鹽沸水燙5分鐘后瀝干待用。鯽魚 去鱗、腸雜，抹上酒，鹽漬10分鐘。鍋放爐火上，放入食油，燒至5分鐘，爆香姜片，將魚兩面煎黃，加水適量，用小火煮沸30分鐘，放入豆腐片，調味后勾薄芡，并撒上蔥花。

2、黑芝麻粥

材料：黑芝麻25克、大米適量

做法：將黑芝麻 捻碎、大米洗凈、加水適量煮成粥。每日2、3次，或經常佐餐食用。

3、蝦米粥

材料：蝦米30克，粳米100克。

做法：粳米 如常法加水煮粥，粥煮至半熟時，加入洗凈的蝦米，米湯稠時即可食用。

功效：本粥營養豐富，含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等多種營養素，中醫認為，本粥補腎壯陽，益精通乳，產后乳母乳汁分泌不足者宜經常食用。

產后催乳食譜盤點：

1、木瓜花生

用料：木瓜750克，花生150克，大棗5粒，片糖3/2塊。

做法：木瓜去皮、去核、切塊;

將木瓜、花生、大棗和8碗水放入煲內，放入片糖，待水滾后改用文火煲2小時即可飲用。

2、歸芪鯽魚

原料：鯽魚1尾(半斤)，當歸10克，黃芪15克。

做法：將鯽魚 洗凈，去內臟和魚鱗，與當歸、黃芪同煮至熟即可。飲湯食魚，每日服一劑。

功效：鯽魚湯味美，營養豐富，可補陰血，通血脈，消積滯，通絡下乳。加當歸、黃芪益氣養血，為民間常用的催乳方。

3、黃芪豬肝湯

原料：豬肝500克，黃芪60克，精鹽少許

做法：將豬肝洗凈;黃芪洗凈切片，用紗布包好，砂鍋加適量水，放入黃芪包、豬肝，共煮成湯，熟后去黃芪包，豬肝切片，加精鹽少許調味，即可吃肝飲湯。

產后增加高纖維的食物：

1、蓮藕麥片粥

材料：大米90克，麥片20克，蓮藕 100克，豬里脊肉50克，胡蘿卜30克，鹽1小匙。

做法：材料洗凈。蓮藕切片，胡蘿卜切絲，豬里脊肉切絲。大米放入鍋中，加水煮開，再加麥片和蓮藕片，大火煮滾后轉小火，煮至濃稠狀。加入胡蘿卜 絲和里脊肉絲煮熟，再加鹽調味。

2、芹菜粥

材料：大米90克，芹菜3根，鹽1/4小匙

做法：大米用水浸泡30分鐘。芹菜去根，切段。撈起大米放入鍋中，加水，大火煮滾后轉小火慢熬。米熟且成糊后放入芹菜 滾煮，最后加鹽調勻。