蘋果打蠟和沒打蠟對比有差別嗎？

蘋果是一種非常傳統的水果，而且非常受人們喜愛，因為蘋果的氣味清香不膩，吃起來味道也非常的甜蜜多汁。蘋果的營養價值也非常高，是補充維生素的不二選擇。而上面銷售的蘋果會因為商家的銷售目的而打上一些蠟來提升其賣相，那么，蘋果打蠟和沒打蠟對比有差別嗎？

從營養學的角度來說，最好是把蘋果連著皮兒吃，但是現在有不少的不良商家為了讓售賣的蘋果更好看一些，所以會在蘋果上面打蠟。蘋果表面本身是有一種天然果蠟的，這是一種天然的成分，可以對蘋果起到保護的作用，可以避免外界微生物、農藥入侵果實，這種蘋果蠟是無需去除的，但是如果是人工加上去的食用蠟一定要去掉，這種人工蠟是為了防止蘋果在長途運輸長時間儲存中腐爛變質而使用的蠟，一般用熱水沖洗就可以去掉了，或者是削掉皮。

蘋果打蠟和沒打蠟的區別就是用紙巾擦拭一下表皮，看紙巾是不是有淡淡的紅色物質，如果有就是工業蠟，蘋果的營養價值很高，老百姓應該多吃，只要注意辨別是不是打蠟就可以。

實際上，蘋果在生長過程中，它的表皮自身就會分泌的一層果蠟。這種果蠟是一種酯類成分，可以防止外界微生物、農藥等入侵果肉，是蘋果自身對抗外界環境的一種防護措施，這種物質對人體是無害的。

給蘋果打蠟其實是有好處的：防止水分流失，解決表皮皺縮的問題，防止害蟲的侵蝕，延長蘋果的保存時間等。所以，給蘋果打蠟其實是有利于蘋果的長時間儲存和長途運輸的，這樣我們才能隨時隨地吃到好吃的蘋果。只要是正規打蠟，都不會對人體健康產生危害。