顏色非常鮮綠的茶葉品質高嗎

顏色非常鮮綠的茶葉品質高嗎

顏色非常鮮綠的茶葉是用鉛鉻綠染色的有毒食品，因此要提防顏色太鮮綠的茶葉。

實際上，鉛鉻綠是一種工業顏料，具有毒性，如正常的碧螺春色澤比較柔和鮮豔，用鉛鉻綠染色的碧螺春發黑、偏青、顏色暗淡。用開水沖泡後，正常的碧螺春看上去柔亮、鮮豔，加色素的看上去則偏黃髮暗。另外，正常的碧螺春茶葉上有白色的小絨毛，用鉛鉻綠染色的茶葉的小絨毛則是綠色的。