荷包蛋怎么做不散

荷包蛋的做法其實有很多種，大家可以選擇自己認為簡單的去制作。部分朋友在制作荷包蛋的時候，感覺是很容易就會散開，這樣就會很影響美觀。想制作一個完整的荷包蛋，可以先往鍋里燒水，水將要開的時候，就把雞蛋打入，然后再蓋上鍋蓋，然后燜兩分鐘左右再開小火。

怎么煮荷包蛋不散

方法一

1、鍋中水似開非開，鍋底起小水泡時記得要關火，然后打入雞蛋，再蓋上鍋蓋，燜兩分鐘后開小火，根據自己喜歡的熟度煮兩到三分鐘即可。這樣煮出來的荷包蛋能夠保持完整不散的形狀，民間出高手，很多秘訣都來自生活的經驗。

2、鍋中水似開非開時，關火，打入雞蛋，蓋上鍋蓋燜兩分鐘，兩分鐘之后，打開鍋蓋可以看到蛋白不散，已經完全凝固，蛋黃包裹完整。

3、開中小火，再次煮開后，用鍋鏟輕輕把荷包蛋鏟離鍋底，然后加入自己喜歡的甜酒或者糖煮兩到三分鐘就可以了。用平底鍋煮的時候荷包蛋就比較扁平了。

方法二

1、辦法是這樣的，雞蛋打入大勺中，再把大勺放入開水鍋中煮到自己喜歡的熟度。這樣操作的時候一定要注意一點，就是大勺內一定要保持有半勺水，否則雞蛋會很嚴重的沾底。

怎么煮荷包蛋不散

2、鍋內水燒開后，大湯勺舀半勺開水，打入雞蛋，蛋白很快就會發白了。

3、湯勺放入鍋中，蓋上鍋蓋，中火煮至自己喜歡的熟度。這個辦法煮出來的荷包蛋是還是不錯的。用這個辦法煮荷包蛋一定要記得大湯勺內必須有水，否則就慘了。

方法三

1、先用小碗煮再用鍋煮的方法是這樣的，先把雞蛋整個放入小碗中，倒入開水沒過雞蛋燙兩分鐘，然后再打入煮開的鍋中。

2、雞蛋清干凈，放入小碗中，倒入約90度的開水浸泡兩分鐘。

3、鍋內水開后將浸泡過的雞蛋打入鍋中的大湯勺內，蓋上鍋蓋中火煮到自己喜歡的熟度即可。然后你就可以大吃特吃了。

4、如果手藝還是不好怎么辦呢，簡單，反正蛋就是拿來吃的不是嗎，把它放在碗里面攪拌均勻，撒上鹽或者白糖，這個根據自己的喜好來定，然后就可以下鍋了，一見到凝固就撈起來吧，味道也是不錯的，不一定一定要做成荷包蛋的樣子。

以上的幾種關于怎么煮荷包蛋不散的方法大家學到了沒有，雞蛋對我們人體健康是非常有益的，所以，也不必擔心吃多了會對身體有什么不好，不過也提醒大家，除了有合理飲食的習慣也要多運動，勞逸結合，保證有一個健康的體魄。