泡酒用鮮人參好還是干人參好

人參是一種滋補效果非常好的補品，適量的食用人參，可以很好的提升人們的體質，使食用者能夠擁有更加健康的身體。人參的食用方法有很多種，比如說可以用人參來泡酒。那么，是用鮮人參泡酒好還是用干人參泡酒好呢？其實，如果條件允許的話，還是建議大家用鮮人參來泡酒。

一、鮮人參的簡介

鮮人參，經現代醫學證明藥用價值極高，具有補氣強身，益智安神，延年益壽美容的顯著功效。人參是一味補益的中藥，它是補氣藥的代表，單味藥即可以達到補氣固脫，回陽救逆的作用，在人參當中，它的主要的有效成分是人參皂甙，目前發現人參皂甙含有抗氧化，抗腫瘤，提高機體免疫力等作用，因而人參是一個有比較強的保健作用的中藥，它可以增強大腦皮層的興奮性，提高記憶力，可以增強人體的抗疲勞能力，還有抗腫瘤，提高免疫力，抗氧化等作用，對于保護心腦血管，預防冠心病，腦血管疾病的發生都是很有幫助的。

二、鮮人參的食用方法

鮮人參，即可直接用藥，又可制成多種保健食品，保健飲料。如人參菜肴，人參可樂，人參酒等。口味清新，強身健體，增進發育，延緩衰老。

鮮人參，整條的可以煲燙，也可以把參切成片，一次兩到三片泡成參茶，還可做粥.如果太多了一時吃不了，放在冰箱中冷藏保管.也可以把參切片后曬干，做成生曬參片，這樣保存的時間更長.鮮人參還可以泡酒，也是不錯的.

三、鮮人參的好處

現代醫學研究證明，人參不僅含有人參皂甙，而且還含有糖類、多種氨基酸、蛋白質、多種維生素及微量元素等營養物質，具有滋補強壯、提高體力和腦力勞動能力，降低疲勞，調節中樞神經系統的作用。對于治療心血管疾病，胃和肝臟疾病，糖尿病以及不同類型的神經衰弱癥等均有較好的療效。