甜紅和干紅有什么區別

甜紅跟干紅是兩種不同的紅酒，兩者的口感是不同的，甜紅是純天然的葡萄糖，主要是甜葡萄酒是葡萄本身存在糖分的情況，沒有進行人為添加糖勾兌出來的甜份，而干紅是發酵時間比較長，葡萄酒的口感會更純，甜味也是比較低，顏色也會相對比較深紅，大家可以來了解甜紅跟干紅的區別。

甜紅葡萄酒是紅酒嗎？

甜紅葡萄酒是用紅葡萄品種釀造的甜酒，是屬于紅酒的一種。甜葡萄酒不等于帶甜味的葡萄酒，這種甜必須是純天然的，完全來自于葡萄本身的糖分，而非人為添加糖所勾兌出來的甜。

甜紅葡萄酒的組成成分？

1.單寧：甜紅葡萄酒，如品麗珠（Cabernet Franc）冰紅葡萄酒和寶石紅波特（Ruby Pot）等，一般都含有單寧。單寧會給口腔帶來干澀的感覺，同時它對心臟和循環系統都有保護益處。

2.熱量：葡萄酒都含有一定的熱量，尤其是那些加味葡萄酒。干型香檳的熱量相對比較低，一標準杯一般只有80卡路里左右。甜葡萄酒因為糖分含量高，因此熱量也比較高。

3.碳水化合物：葡萄酒的主要成分是碳水化合物，只含有極少量的蛋白質和脂肪。葡萄酒的熱量有98-100%來源于其中的碳水化合物。

甜紅葡萄酒與干紅葡萄酒有什么區別？

干紅葡萄酒與甜紅葡萄酒之間的區別在于酒中殘留糖分的含量不同，干紅葡萄酒的殘留糖分含量在4克/升以下，甜紅葡萄酒的殘留糖分超過45克/升。甜紅葡萄酒的熱量比干型葡萄酒高很多，一杯3-5盎司左右的甜葡萄酒的熱量高達125卡路里。

甜紅葡萄酒怎么喝？

甜紅葡萄酒一般適合搭配甜點飲用，比如餅干、蛋撻、巧克力、太妃糖和水果等。喝甜葡萄酒的時候，一般用較小的高腳杯來慢慢啜飲，不適合一干而盡式的豪飲。

紅酒的營養價值

1、增進食欲

葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態，使人賞心悅目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進食欲。所有這些使人體處于舒適、欣快的狀態中，有利于身心健康。

2、滋補作用

葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質。這些都是人體必不可少的營養素。它可以不經過預先消化，直接被人體吸收。特別是對體弱者，經常飲用適量葡萄酒，對恢復-健康有利。葡萄酒中的酚類物質和奧立多元素(OligoeLement)，具有搞氧化劑的功能，可以防止人體代謝過程中？生的反應性氧(Ros)對人體的傷害(如對細胞中的DNA和RNA的傷害)，這些傷害是導致一些-退化性疾病，如白內障，心血管病、動脈硬化、老化的因素之一。因此，經常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果。

3、助消化作用

蛋白質最優良佐餐飲料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中單寧物質，可增加腸道肌肉系統中平滑肌肉纖維的收縮，調整結腸的功能。對結腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。

4、減肥作用

葡萄酒有減輕體重的作用，每升干葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒后，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時內全-部消耗掉而不會使體重增加。所以經常飲用干葡萄酒的人，不僅能補充人體需要的水分和多種營養素，而且有助于減肥。

5、利尿作用

一些白葡萄酒中，酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高，具利尿作用，可防止水腫和維持體內酸堿平衡。

6、殺菌作用

很早以前，人們就認識到葡萄酒的殺菌作用。例如：感冒是一種常見的多發病，葡萄酒中的抗菌物質對流感病毒有抑制作用，傳統的方法是喝一杯熱葡萄酒或將一杯紅葡萄-酒加熱后，打入一個雞蛋，攪拌一下，即停止加熱，稍涼后飲用。研究表明：葡萄酒的殺菌作用是因為它含有抑菌、殺菌物質。