香菜汁的功效與作用

香菜作為一種飲食中常見的蔬菜，其實有的朋友特別愛吃，有些朋友就特別抗拒，主要因為香菜的獨特味道。香菜汁的制作，其實在烹調的過程中也是常見的，其不僅可以對菜肴有很好的調味作用，對人體也是有許多的好處，比如治療麻疹、治療胃痛、治療痔瘡和脫肛等等。

香菜辛、溫，歸肺、脾經；具有發汗透疹，消食下氣，醒脾和中的功效；主治麻疹初期，透出不暢及食物積滯、胃口不開、脫肛等病癥。

香菜有什么功效與作用呢？

1、香菜可以治麻疹：香菜連須3株，荸薺3個，紫草茸3克，加水大半碗，煎15分鐘后濾汁，分2次服，隔4小時服一次，在將要出疹時服，可防止并發癥；或香菜500克，水燒開后，將香菜煮1～2沸即可，然后將水倒入盆中，先以熱氣薰，后用水洗手足，可治麻疹應出不出或疹出不透。

2、香菜可以治胃寒痛：香菜葉1000克，葡萄酒500毫升，將香菜浸入，3日后去葉飲酒，痛時服15毫升。

3、香菜可以治痔瘡腫疼與脫肛：香菜煮湯，用此湯薰洗患處。

4、香菜可以治消化不良、食欲不振芫荽子（果實）6克，陳皮、六曲各9克，生姜3片，水煎服。

5、香菜可以治高血壓：用鮮10克，加葛根10克水煎服，早晚各1次，每次服50毫升，服10天為1個療程，對治療高血壓有輔助療效。

6、香菜可以治呃忒：羅勒葉6克（鮮葉加倍），生姜3片，開水泡或煎一沸，趁熱服。

7、香菜可以治胸膈滿悶：芫荽子研末，每次3克，開水吞服。

8、香菜可以治嘔吐：反胃鮮草適量搗汁一匙，甘蔗汁二匙，加溫服，一日2次。

9、香菜可以治眼角膜生翳：種子1－2粒，洗凈，納入眼毗內，閉目少頃，種子濕脹了，粘連目搜而出。

10、香菜可以治傷風感冒：香菜30克，飴糖15克，加米湯半碗，糖蒸溶化后服。