江西十大特產干貨
江西這個城市存在很多的特產,有南酸棗糕、桃酥餅、潘陽湖銀魚以及酒糟魚等,這些特產干貨都是當地比較出名的美食,大家有機會去江西的旅游,不僅欣賞當地的美景,也需要帶一些美食跟身邊的朋友分享,所以大家可以先了解當地的美食,然后去江西可以先購買這十種特產干貨帶回來品嘗。
1、南酸棗糕
南酸棗糕是很多江西人從小吃到大的零食,口味酸酸甜甜,我一個人坐電視機一瞬間前可以吃掉一大袋。
南酸棗糕一定要買齊云山的!這個在全江西的超市都能買到。其他品牌的我也吃過,但是任何一個品牌都無法撼動齊云山在我心中的地位。除了南酸棗糕,還有南瓜糕枇杷糕什么的,這些隨意吧,但是南酸棗糕是絕對應該嘗一嘗的!
2、桃酥餅
正宗的江西桃酥出自江西樂平,不過現在很多糕點鋪也會做,算是江西大街小巷里比較常見的一種小吃,正宗的桃酥其實沒有很油膩或很甜,桃酥作為江西特色美食的象征在其他的一些城市也很受歡迎哦,不過正宗不正宗就不知道了。聽說現在某寶上也有賣了,就是一個鐵皮罐子的包裝,親自買過確實還不錯,不過這玩意吃多了容易長胖,減肥的妹子們要適可而止呀。
3、鄱陽湖銀魚
魚中精品,一般市面上所售為干貨。銀魚營養價值高且味道鮮美。煮湯,蒸雞蛋羹,小炒都有一股獨特的鮮香。
新鮮的銀魚通體透明,無骨無鱗。曬干后為白色或者偏黃色,視天氣而定。
4、鄱陽湖酒糟魚
鄱陽湖一帶的地方傳統名吃,鯽魚腌制后晾到半干時,放進釀好的米酒壇子里封起來。十余日,即可取出,或蒸或煮,與酒糟同沸之。關鍵在酒,要把酒做得老一些,有烈性。滲入魚肉,那魚肉呈棗木紅,其色澤即有一種沉醉之美,再有酒香飄來,下酒菜或者小零食都可以吃,香辣鮮美。除了自己家出產的,現在江西特產店也有包裝好了的售賣。
5、廬山云霧茶
中國名茶系列之一,屬于綠茶中的一種,“條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久,醇厚味甘”是其特點,云霧茶風味獨特,由于受廬山涼爽多霧的氣候及日光直射時間短等條件影響,形成其葉厚,毫多,醇甘耐泡。
6、九江茶餅
九江茶餅起源于唐代,是“江西四大糕點之一”,宋朝詩人蘇東坡曾賦詩贊譽:“小餅如嚼月,中有酥和飴。”由于散發著茶油的清香,丹桂的芳香及純堿、蘇打的奇香,故被人們稱為“四香合一”的茶食精點。茶餅的口味很多,我個人覺得原味的就很好吃,我去九江廬山旅游的時候在景區買過,不算貴也非常好吃。親們可以搭配廬山云霧茶一起享用,不失為一道精美的下午茶點。
7、廣昌藕粉
撫州市廣昌縣素有“中國蓮文化之鄉”之稱。廣昌白蓮最早始種于唐朝儀鳳年間,距今已有1300多年的歷史,為歷代“貢品”,是國家地理標志保護產品。政府大力扶持的綠色產業,藕粉富含微量元素鐵Fe和維生素B12等養血因子,主功效為養血,尤宜女性食用。不過泡藕粉很有講究,要先用一點涼白開化開,然后用滾燙的開始快速攪動,讓藕粉變成透明的糊糊狀,很多泡不好的人會沖成奶粉的樣子哦。
8、鴿鴿豆角干
可以說是具有地方特色的辣條,各大商超均有出售。有蒜香,麻辣和燒烤味。在外省讀書的朋友希望收到的零食大禮包里面一定要有鴿鴿豆角干。愛吃辣的朋友一定要試一試。
9,萍鄉花蝴蝶
其實是一種辣豆皮,香氣十足。不含花椒,口感不麻,辣中帶甘,回味飽滿,過癮卻又意猶未盡。入口即化,非常易碎,有嚼勁。講真我個人覺得這個比辣條好吃。
狗牯腦茶
10、狗牯腦茶
江西省遂川縣特產,中國國家地理標志產品。狗牯腦茶是江西珍貴名茶之一,產于羅霄山脈南麓支脈,遂川縣湯湖鄉狗牯腦山。該山形似狗頭,取名“狗牯腦”,所產之茶即從名之。