永春特色小吃

永春這個地方可以用風景宜人來形容，不僅有很多聞名的景點，而且也有豐富的各種特色小吃，而且也盛產一些藥材，可以說是風水寶地，永春無論是主食還是小吃都有其當地的飲食特點，以甜和清淡為主要口味，因此永春當地的人皮膚非常的滋潤，不僅是靠近海的原因，主要是飲食的原因，正所謂好的水土養育出美人，一點也不錯。

永春特色小吃有什么?

1、榜舍龜用糯米、綠豆等精心制作，形狀似龜，龜皮鮮嫩、龜餡甜美、酥松、清香，入口甘中略帶冰涼、倍覺爽快。

2、桔紅糕原料是四季大術米,白糖、金桔，有鮮、爽、嫩、甜、香的特點。

3、麻粩是達埔名產，香甜可口，入口酥脆松軟，雖甜而不膩，好嚼勁，且不粘牙，嘗后令人口齒留香，回味無窮，曾被作為貢品。

4、金桔糖，成熟了的山金豆擠掉果核，放進淡鹽水中浸泡后加糖制成，表面撒有糖粒，甜甜的，既是配茶佳品，又可作煮花生湯、綠豆湯、蒸年糕的好調料。

5、白粬是盛夏解暑的佳品，質地潔白，大小形狀類似銀元，俗稱"白殼"。

永春有名的主食系列：

1、鹵面

永春的鹵面一般會有肉末、香菇、蔥花(喜歡什么就放什么咯)等等，燜至面條酥爛而不見湯汁，加入香油、胡椒粉使用更佳。鹵面是婚嫁生日等宴席上的常客，也是家庭中可以自己制作的美食。

2、潤餅

吃潤餅是清明的一個習俗，一家人可以在一起邊包邊吃，用薄薄的面皮把豆芽、胡蘿卜、肉絲、筍絲等等各種餡料包裹在里面就可以吃了。

3、白鴨湯

石鼓白鴨湯以當地農民飼養的“紅面番鴨”，加配以當歸、熟地、故紙等10多味精心合成的佐藥，香滑細嫩，肥而不膩，湯濃味美，營養豐富，具有滋陰補腎，強身健體，恢復體力，養顏美容的功效。

永春聞名的藥物有什么?

1、過饑草

過饑草是生長在永春深山或田間地頭里，是調理腸胃病的中草藥。養胃健脾、助消化，對飲食不規律的人很有幫助，常用來燉湯。

2、熟地

熟地又名熟地黃或伏地，屬玄參科植物，是一種上好中藥材，具有補血滋陰功效， 永春人早在一百多年前就采用九制、九曬、九露的技術制作熟地。小時候喝的鴨湯一直都是放有熟地的，以至于我一直以為雞湯和鴨湯的區別就是顏色不同。

了解完美食還要知道著名的景點：

1、牛姆林

牛姆林又稱姆林山，因“勢若牛姆，孕崽懷寶”而得名。它牛姆林位于永春縣下洋鎮境內。1958年劃為森林禁伐區，1984年建立省級自然保護區，1998年規劃建設生態旅游區，面積1000公頃。牛姆林是在閩南地區保留最完好、最具特色的原始森林群體，被譽為閩南的西雙版納。

2、大鵬巖

大鵬巖大鵬巖，又名垂云寺，位于大坪村正中，建設于唐宣宗大中三年(850年)，傳說系大鵬神鳥棲息之所，故建大鵬巖，供奉釋迦，該地形稱為“云梯”，寺后有“犀牛望月”，“蜘蛛結網”為伴，寺內有奉憲示禁石刻二塊，分為清宣宗道光二十八年(1848年)07月，12月所立，寺外有“滌塵”石刻，清同治七年十二月(1868年)12月所立的修筑永春大鵬山龍脈原碑記的碑文，寺邊有座清朝國師墓，該巖摩崖石刻被永春縣人民政府批準為第二批文物保護單位。

3、雪山生態旅游區

雪山生態旅游區雪山生態旅游區位于永春“群山之宗”雪山腹地，是泉州市母親河晉江東溪的源頭。距離泉三高速公路蓬壺出入口僅10公里，距離縣城35公里，交通條件便利。旅游區面積19.33平方公里，平均海拔800米，年平均氣溫19.3攝氏度，年平均相對濕度78%，屬于中亞熱帶氣候，終年氣候涼爽，是休閑避暑的勝地。雄踞于雪山之上海拔1366米的千年古剎雪山巖寺，始建于唐代，規模宏大，殿宇壯觀，為佛家勝地

日常飲食禁忌有哪些：

1、忌偏食

人體的營養需要是多方面的，而有些人出于偏愛，長期食用一種單一的食物,造成不同程度的營養缺乏癥,影響機體的平衡而導致疾病的發生。

2、忌暴飲暴食

有些人進食時過猛過飽，特別是逢年過節更是像饑不擇食般地吃食過量葷腥食物，這樣會加重腸胃負擔，使消化液分泌供不應求，促使胃液、胰液、膽汁的大量分泌,某些人突然發生膽道疾病或胰腺炎癥就是這樣弓起的。再說，血液過多地集中在腸胃后，使心臟、大腦等重要器官的血液相應地減少,這樣長期下去，極易誘發心臟血管的疾病。暴食還會引起嚴重的消化不良，導致急性胃擴張。

3、忌燙食

燙食易傷及舌、喉、胃，造成口腔粘膜潰瘍、出血,破壞保護口腔的功能,誘發牙齲潰爛與過敏性牙病,嚴重的會導致胃穿孔。燙食破壞舌面味蕾，影響味覺神經 ，使食欲減退。最新醫學還證明燙食會導致食道癌的發生，這不可不認真對待。

4、忌快食

進食過快、過速、使睡液無法充分和食物混合、影響消化，某些消化不良癥的發生，往往與快食的不好習慣有關。