蝦和柚子能一起吃嗎

蝦作為一種高營養的食品，并且其肉質鮮美，所以許多朋友對其也是比較鐘愛的。柚子是一種常見的健康水果，其含有豐富的維生素C，對人體具有提高機能免疫的作用。蝦和柚子是不能同時食用的，因為它們之間物質會產生化學反應，形成三氧化二坤，對人體有劇毒的效果。

柚子和蝦能不能一起吃？

1、不能一起吃

柚子是含有維生素C的，它的維生素C的含量是每百克柚子含有23.00毫克維生素C。蝦里面的鞣酸和VC能夠反應生成三氧化二砷，三氧化二砷就是人們俗稱的砒霜，是有劇毒的。蝦嚴禁同時服用大量維生素C的，一個柚子的話，一般影響不大，但是如果吃了大量的蝦一定要禁止吃任何含有維生素C的東西。平時吃蝦之后應該盡量再吃柚子，以免產生不良反應，多喝水。

2、不忌與蝦同食

（1）南瓜

蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。但是蝦不能和南瓜一起吃，因為同食會引起痢疾(急性腸道傳染病之一)，可以用黑豆、甘草解毒。

（2）果汁

果汁(特別是橙汁，梨汁等)含維生素C較多，則易出現維生素C過量中毒現象。

（3）黃豆

黃豆富含蛋白質，有助消化的功效，但是和蝦同時則會引起消化不良等癥狀。

（4）紅棗

紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦則會使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷(砒霜)，從而引起中毒。

（5）金瓜

金瓜性寒，味甘，具有下氣平喘，清熱利痰之功效。但是蝦性溫，味甘、咸，具有補腎壯陽、健胃補氣、祛痰抗癌等功效;若二者性味功效相左。

柚子的食用禁忌

（1）、不與其他寒性食物同食

柚子果肉性寒，因此在食用柚子的時候，對于體質虛弱，腸胃虛弱的人而言，最好不要與其他性寒食物一起食用，有可能會造成腹瀉。例如：涼茶，梨，螃蟹等等食物。

（2）、不與其他蛋白質含量高的食物同食

柚子中含有豐富的維生素C，而維生素C與蛋白質同食會形成不易被人體消化的結合物，對于腸胃消化能力差的人而言，有可能會造成消化不良，腹痛等等的癥狀。例如蝦，牛奶，雞蛋等等食物。

（3）、不與銅離子含量高的食物同食

柚子中含有大量的維生素C，而維生素C容易被氧化，如果遇到銅離子就會加快氧化的速度，使維生素C因為快速被氧化而失去本身的生理功能。例如動物肝臟等等食物。

（4）、不與藥物同食

因為柚子中含有大量的維生素C，而維生素C會使含有青霉素，鏈霉素，氨茶堿，異煙肼，磺胺成分的藥物降低藥效。