空氣炸鍋蛋撻幾分鐘

空氣炸鍋是近些年興起的一種廚房器具，主要作用就是控制中國人吃太多的油而出現血脂高、血壓高的情況。空氣炸鍋炸食品是不用放油的，加熱的時候會讓食物自身的脂肪溢出從而減少油脂的攝入。空氣炸鍋可以做很多種食物，薯條、蛋撻都能夠做，用空氣炸鍋蛋撻幾分鐘能熟呢?

一、空氣炸鍋可以做蛋撻嗎

可以，做法如下：

1、將雞蛋的蛋清和蛋黃分開到兩個碗里，制作蛋撻液只需要蛋黃。剩下的蛋清你可以做些其他的。

2、將適量的牛奶倒入裝有蛋黃的碗里。

3、加入白糖和奶油，攪拌均勻。這里看個人的喜好，白糖可以多放一些，個人很喜歡甜一點的。但是放的少了就沒有甜味味道就會差一些。如果沒有奶油也可以不放。

4、將攪拌好的蛋撻液倒在蛋撻皮里。蛋撻皮可以自己做，也可以去買現成的。自己做的話需要花費點功夫了。

5、將弄好的蛋撻放在空氣炸鍋里(或者烤箱里)，這里我用的是韓式現代空氣炸鍋，本人認為這個還是很好用的。時間設定為10分鐘，溫度設為180度。然后等待就好了。

烤箱烤蛋撻的做法

1、蛋撻皮解凍5-8分鐘，擺盤待用;

2、調制蛋撻水：將淡奶油、牛奶和煉乳、砂糖放在小鍋里，用小火加熱，邊加熱邊攪拌，至砂糖溶化時離火，略放涼;然后加入蛋黃，攪拌均勻。一定要放涼后再放雞蛋黃，不然就會變成雞蛋花了!

3、將吉士粉放入蛋撻水中，拌勻。然后將制成的蛋撻水過濾，倒入蛋撻皮中。

4、烤箱180度預熱1分鐘，將蛋撻放入烤箱，上下火180度，大約烤15-20分，過程中注意觀察，變成金黃色為準。