怎么區分菠蘿爛和糖心

菠蘿是我們在夏天食用較多的一種水果，這種水果是很難知道是否存在爛心的情況，需要我們將皮去掉后才能知道菠蘿是否爛心，而且糖心的菠蘿跟爛心很像，很多人都會誤認為是爛心，其實我們可以從外觀以及口感進行區分，因為糖心的菠蘿是很甜的，而爛心的菠蘿按下去很容易爛，而且有會臭味。

菠蘿還有好壞之分？這一點很多人可能不了解，總覺得菠蘿只有甜不甜，酸不酸啥的！這你就想多了，在買菠蘿時，我們一般會讓老板幫我們削皮切好，而就是在切開菠蘿的一瞬間，我們就可以直接分辨其好壞了。小編就被坑過很多次！那就是面對帶有“糖心”的黑心菠蘿，該不該吃？老板給你便宜幾塊錢，你該不該貪便宜要，答案很簡單，那就是不行！看起來像是“糖心”的菠蘿，其實是很差勁的菠蘿，但水果販子總會用“花言巧語”來坑大家！

一般來說，水果販子若是切開了黑心的菠蘿，多半會告訴你，這種菠蘿是最好吃的，因為熟透了，糖分含量很高，所以才會出現“糖心”這種表現。但是仔細詢問過家里種了菠蘿的朋友后，才發現這是不對的，菠蘿若是“有糖心”，聞起來會有比較奇怪的味道，尤其是酒精味比較濃，這樣的菠蘿就像我們冬天吃到的甘蔗一樣，帶紅心的甘蔗是不可以吃的！這就是一種水果變質了的表現，你若是撞上了，可萬萬不要去吃！

帶有糖心的菠蘿，不能吃，但水果販子是會坑你的，這只能靠你自己留意。而什么樣的菠蘿，是比較新鮮好吃的呢？看看以下這幾個挑選方法吧，或許可以幫助到你。

1，果皮偏黃，但是帶有青色

很多人覺得買菠蘿，就一定要買很黃的，顏色比較深沉的，其實這并不是最好的。菠蘿太黃了，可能說明其比較老，果肉不會那么脆爽。吃起來是硬邦邦的，而且纖維成分也比較多。但是黃色多，青色少，這說明菠蘿是比較成熟的，但又沒有說過頭，口感也就更好！

2，菠蘿有軟度

菠蘿給人的感覺都是比較硬的，但是你想要選到口感正好的菠蘿，那么我們可以通過自己的觸覺來感受，直接按壓菠蘿，若是很硬，完全按不動，那么這樣的菠蘿是極為青澀的。但若是軟度適中，還帶有彈性，那這樣的菠蘿，就是熟到恰好的，吃起來會又甜又脆，而且還不會很澀。但是若你選到的菠蘿，你按壓起來是特別軟的，這樣的菠蘿是快要壞掉的，你可不要覺得這是要熟了！