空氣炸鍋做香酥雞翅

家里有小朋友的家長都知道，香酥雞翅是小朋友們的最愛，幾乎每周都會去吃上一兩次，外面的這種東西家長會擔心吃多了對孩子的健康不好，其實作為父母可以在家里給孩子做香酥雞翅的，其實并不是有多難，空氣炸鍋做香酥雞翅簡單省時，用料也不是很多，關鍵是在腌制上，但在選購空氣炸鍋的時候一定要選擇好品牌和質量，不要貪圖便宜。

空氣炸鍋做香酥雞翅的方法：

用料：

雞翅，姜，生抽，生粉，鹽，料酒，孜然。把雞翅清洗干凈，用姜，生抽，生粉，鹽，料酒腌制30分鐘。

做法：

1、炸粉用溫水化開之后，放進雞翅翻滾，涂抹均勻。打開空氣炸鍋，調節到200度預熱5分鐘。

2、將裹完面糊的雞翅放入鍋中，保持200度，8分鐘后把雞翅翻個面，再煎炸6分鐘。出鍋后根據自己的口味放孜然等。

空氣炸鍋的原理：

首先，通過空氣炸鍋上面的烘烤裝置，讓空氣快速的加熱。

其次，透過大功率的風扇，讓食物籃里面快速循環熱流。

最后，在食物籃內側，會有一個特有的紋路設計，此時它會形成旋渦熱流，與食材的表面三百六十度的接觸，把加熱產生的水汽快速的帶走，讓表層變的酥脆，金黃，從而達到煎炸的口感，外觀。

空氣炸鍋技術：

空氣炸鍋與傳統的電炸鍋有所不同，它采用高速空氣循環技術，讓美味的食物脂量大大降低;烤箱里面的部件與這項技術完美的結合，讓你在短時間內，吃上各種各樣的海鮮，小吃等煎炸美食。與此同時，空氣炸鍋所產生的蒸汽和氣味，會低于傳統的煎炸，具有安全，健康的特質。

選購空氣炸鍋技巧：

1、安全性。

不論在購買哪一種物品的時候，我們都要把安全性放在第一位。空氣炸鍋也不例外，建議你在選購時，先看看它是否通過國家安全認證。一般情況下，通過國家質量認證或者3C的空氣炸鍋，它的售后服務和質量都會有所保障。

2、外觀。

在購買時，檢查它的外觀也是一個關鍵步驟。通常我們可以看看它外觀顏色，是否與廚房的整體裝修風格相符合，然后再看看它的外觀有沒有劃傷，看看它的配件是否齊全。可能有人會說這些小細節沒有必要認真檢查。如果你也這樣想，那么我可以告訴你大錯特錯，因為小細節也是產品品質的一種體現。

3、性能。

現在購買物品的途徑有兩種，分別是實體店和網購。如果你在實體店購買空氣炸鍋，建議你可以看看它的關鍵部位是不是正常的，它的性能有沒有異常現象。比如控溫調節器，定時器是否能正常的使用等。如果你是通過互聯網購買空氣炸鍋的話，就要挑選一家口碑好，信譽高的服務商。

4、品牌。

由于市場上有許多品牌的空氣炸鍋，不同的品牌，產品在設計上，使用效果上也會有所差異。為了能購買到性價比高，好用，經濟，安全的空氣炸鍋，建議你挑選一個信得過的品牌。比如易彤空氣炸鍋就是不錯的，不論是它的性能，還是它的外觀設計，售后服務，都得到消費者的好評。

5、價格。

每個消費者，都想以合理的價格買到優質的空氣炸鍋，但是值得注意一點，市場上的炸鍋，不是價格越低，質量越好。它與品牌，性能，服務等因素有關。所以在選購時，你可以咨詢清楚，這樣才不會上當受騙。