土法怎樣自制蘋果干

蘋果是我們生活中很常見的水果，不僅口感好，而且營養價值高，特別是想要減肥的人，平時經常吃蘋果有利于我們瘦身。有時候家里買的蘋果太多，來不及吃的話，可以將其做成蘋果干，這樣吃起來別有風味。那么，土法怎樣自制蘋果干？下面咱們就來看看吧。

自制晾曬蘋果干的做法

1.蘋果用削皮刀去皮。。

2.橘子大的蘋果切四塊就可以了，，橙子大的蘋果切六塊足以。我是直接切十字形，因為快!切好的蘋果要去核、去種，婆婆說是因為有毒。我也就這么照做了!

3.切好的蘋果曬四天左右，曬出多余的水分

4.這是四天后的樣子。上蒸鍋蒸熟即可。。沒有時間要求，沒有火后要求，就一個字，熟!蒸熟繼續曬~~~

5.這是曬了六天的樣子。從這天起，我每天都會去看一看，捏一捏，吃一吃!!曬到自己喜歡的口感就可以收起來了。。

6.第一次曬是為了曬出水分，上鍋蒸是為了熟，而且可以更好的把糖份逼出。

蘋果干的功效與作用

蘋果的性味溫和，含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素，有糖類、有機酸、果膠、蛋白質、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、維生素B、維生素C和膳食纖維，另含有蘋果酸，酒石酸，胡蘿卜素。

1.富含鋅

蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。人們早就發現，多吃蘋果有增進記憶、提高智能的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素，而且更重要的是富含鋅元素。據研究，鋅是人體內許多重要酶的組成部分，是促進生長發育的關鍵元素，鋅還是構成與記憶力息息相關的核酸與蛋白質的必不可少的元素，鋅還與產生抗體、提高人體免疫力等有密切關系。

2.蘋果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥。專家們經過多次試驗發現，在諸多氣味中，蘋果的香氣對人的心理影響最大，它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。臨床使用證明，讓精神壓抑患者嗅蘋果香氣后，心境大有好轉，精神輕松愉快，壓抑消。

3.蘋果中含的多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質和大量的粗纖維。

4.含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利于平衡體內電解質。

5.含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養血、寧神安眠作用。