西蘭花和雞蛋能一起吃嗎

在飲食生活上西蘭花和雞蛋都是比較常見的兩種營養食物，而西蘭花當中含有大量的膳食纖維以及多種維生素，雞蛋當中也富含大量的營養成分，經常食用可以補充身體所需要的葉酸等多種微量元素，而西蘭花和雞蛋也是可以一起食用的，口感也非常好。

西蘭花和雞蛋可以一起吃嗎

西蘭花可以和雞蛋一起吃。

西蘭花中含有碳水化合物、膳食纖維、維生素A、維生素C、尼克酸、葉酸，以及鈣、磷、鈉、鎂、鐵、鉀等營養元素;雞蛋含有的優質蛋白、鈣、磷、鐵、鋅、硒、葉酸、維生素A、維生素D及B族維生素等營養元素，這兩種食物的成分不相克，是可以一起食用的。

西蘭花和雞蛋一起吃的好處

補充營養

雖然西蘭花的營養價值是蔬菜中比較高的，但是雞蛋中蛋白質的含量遠遠高于西蘭花，所以這兩種食物一起吃，能為人體提供不同的營養。

美容養顏

西蘭花的維生素C的含量豐富，維生素C能減少皮膚中黑色素的含量，使皮膚變得比較白皙，而且雞蛋中含有的優質蛋白、磷脂等物質對滋潤皮膚、維護皮膚光澤、彈性等方面有較好的作用，這兩種食物一起吃有一定的美容功效。

補血

西蘭花和雞蛋中都含有的鐵元素，而鐵元素在人體的造血和血運輸的過程中有著重要的作用，所以西蘭花和雞蛋還能預防缺鐵性貧血。

保護肝臟

西蘭花中含有的抗壞血酸可以增強肝臟的解毒能力，而且雞蛋的優質蛋白對肝臟組織有一定的修復作用，蛋黃中的卵磷脂也可以促進肝細胞的再生，對肝臟有一定的保護作用。

防癌抗癌

西蘭花的維生素C含量豐富，對乳腺癌、胃癌有一定的防治作用，而且雞蛋中含有一定量的硒元素，硒元素被稱為“抗癌大王”，所以西蘭花和雞蛋一起吃還有一定的防癌抗癌作用。

吃西蘭花的注意事項

1、西蘭花不適合和豬肝、黃瓜一起吃，這些食物一起食用會在體內發生發應，降低人體對營養元素的吸收。

2、西蘭花的烹調時間不宜過長，還有西蘭花在焯水時，在焯水后放在涼開水中過涼，以減少營養的損失和保持西蘭花的翠綠。

3、在處理西蘭花的時候，建議將西蘭花放在鹽水中浸泡一會，這樣不僅可以去蟲子，還能去除農藥的殘留。

4、患有紅斑狼瘡者不適合吃西蘭花，以免加重病情。