螺螄要炒多久能熟

螺螄是廣東人是比較喜歡吃的一種食物，主要是吃螺螄講究的是食物的鮮味，它是非常適合當做下酒菜的，而且螺螄制作方法是很多的，在食用的時候，我們可以談心增加溝通，但是大家要注意螺螄有是帶有很多細菌的，我們必須要煮熟才能食用，煮熟的時間一般是20分鐘，并且可以加入酒或者辣椒進行殺菌提味。

食材：螺絲肉300g，青椒200g，蒜苗100g。

輔料油適量鹽。

適量步驟

1、把買回來的螺絲肉洗干凈備用。

2、切好青椒和蒜苗備用。

3、首先把鍋燒熱~先不要放油~把螺絲肉放入烤干~然后盛起備用。

4、然后鍋里放油，把豆豉和紫蘇葉、青椒加入少許鹽一起爆香。

5、接著就放入蒜苗一起炒一下。

6、放螺絲肉，再加少許醬油一起炒大約兩到三分鐘就可以啦。

螺絲肉的營養價值

鈣質

螺絲含有豐富的鈣質，每100克的螺螄中含有大約156毫克的鈣質，在很多食物中已經算是很高的了。它可以促使兒童長高，對于更年期女性、老人等都是可以通過適當的食用一些螺螄這種方法進行補鈣的。

礦物質

螺絲含有豐富的磷、鎂、硒、鐵、鉀、銅等，這些物質對人的身體有著很重要的作用，比如：硒與人體的長壽有關、鐵與貧血有關等，而這些礦物質元素人體自身是無法合成的，所以說適當的吃點螺絲是可以幫助我們補充礦物質的。

蛋白質

螺絲含有較少的蛋白質，但是螺螄中的氨基酸種類卻是非常多的，其中有些氨基酸人體自身是無法合成的，被稱為是必需氨基酸，所以食用螺螄可以為人體補充種類豐富的氨基酸成分。

螺絲的功效與作用

治療黃疸、酒疸：取個頭比較小的螺螄，清理干凈里面的泥土之后，用清水煎成藥汁服用即可。

治療黃疸吐血、病后身面俱黃、吐血成盆：取十個螺螄，用清水將螺螄清洗干凈，連帶殼搗爛之后，放在外面露一夜之后，在五更的時候，取其清液服用兩三次即可。

治療五淋、白濁：準備一碗螺螄，連帶著螺螄殼一起炒熱后，放入白酒煮成一碗，用針挑食并搭配煮螺螄的白酒一起食用即可。

治療白游風腫：將螺螄肉和少許的食鹽混合在一起，并搗成泥狀后，貼在患處即可。

治療痘疹目翳：經常食用水煮的螺螄可以治療痘疹目翳。

螺絲的食用禁忌

一般人群都是可以食用螺螄的，特別是患有痔瘡、水腫、黃疸、痢疾等疾病的患者，但是需要注意的是，脾胃虛寒、風寒感冒、女系月經期間以及產后都不適宜食用螺螄。

在清明后不宜吃螺螄，因為這個時候螺螄里面可能會有蟲，對人體健康不好。

死的螺螄最好不要吃。

在煮螺螄的時候，一定要將螺螄煮熟透后再食用，以免防止病菌和寄生蟲感染。

螺螄不能和牛肉、冷飲、羊肉、蠶豆、豬肉等食物一起食用。

結語：通過以上的介紹，大家對螺絲的相關知識是否有了更多的了解了呢?螺絲可以治療黃疸、酒疸、治療五淋、白濁、治療白游風腫、治療痘疹目翳等所以適當的吃點螺絲是有好處的，以上小編還介紹了螺絲的食用禁忌希望大家記住哦。