天麻可以吃下去嗎

天麻是一種常用的中草藥材，很多不接觸中藥的人對于天麻比較陌生，想了解天麻可以吃下去嗎?天麻主要的作用是可以鎮痛，如果身體有外傷的話可以吃一些含有天麻的食物，例如天麻燉豬腦、天麻蛋等，這些食物都有很好地治療效果。下面給大家講解下天麻的正確吃法，有需要的來了解下吧。

一、天麻怎么吃

吃天麻需要掌握正確的方法，由于天麻的主要有效成分遇熱極易揮發，不論另煎或共煎，都會因受熱而失去鎮靜與鎮痛的作用。如果用來燉雞、燉鴨以補養身體，是不正確的。正確的服用方法應是先將天麻洗凈，再用少量水潤透，待軟化后，切成藥片，晾干，研末吞服，也可研末入丸、散劑服用。

二、天麻的營養價值

天麻素是天麻的主要有效成分，其含量約為0.025%。天麻含香莢蘭醇、香莢蘭醛、維生素A類物質、苷、結晶性中性物質、微量生物堿、黏液質等。現已能人工合成天麻素(天麻苷)、天麻苷元及其類似物。另外，天麻多糖也是天麻的有效成分之一。

三、天麻的正確吃法

1.天麻燉豬腦：10g天麻，1個豬腦。首先先將豬腦洗干凈，然后將天麻蒸熟切片，一同放入燉鍋內，隔水燉熟。此菜具有祛風開竅，疏通血脈，滋養安神之功。適宜于治療高血壓、動脈硬化、神經衰弱、腦血管意外后遺癥等。每周2次，常服亦有效。

2.天麻蛋：2g天麻粉，1個雞蛋。首先將雞蛋打碎，倒人碗內，用筷子攪拌，加入天麻粉，調勻，蒸熟食用，每日1～2次。此蛋清頭目，補肝腎。可用于頭暈、神經衰弱等。

3.天麻生地酒：30g女貞子，30g枸杞子，15g黑芝麻，50g冰糖，15g天麻，15g生地，1000g白酒。首先將前5味搗爛研碎，入布袋，置容器中。加人白酒，密封，用文火煮沸，取下待冷，浸泡14天后去藥袋加入冰糖。再加入白開水250g，即成。此酒滋肝腎，補精血，益氣力，烏須發。適用于腰膝酸軟，頭暈目眩，腎虛遺精，須發早白，腸燥便秘等。飯前口服。每次10～20ml，日服3次。

四、哪些人不能吃天麻

1、津液衰少，血虛、陰虛等慎食。這類人群一定要不吃天麻，這樣才可以防止加重病情。

2.在食用天麻的過程中，要注意身體的狀況，比如出現如頭暈腦昏、氣促胸悶、嘔吐惡心、心跳及呼吸加快、皮膚瘙癢等時，應立即停藥，癥狀嚴重者應及時到醫院診治。

3.一定要了解病人的病史，是否可以食用天麻，會不會有任何副作用。

4.嬰幼兒、孕婦、產婦這些體質特殊，一般不要吃。還有熱痹者，比如關節腫痛如灼、痛處發熱，，疼痛竄痛無定處，還有口干唇燥不宜吃天麻。還有高血壓控制不好的、心臟并肝臟功能不大好，還有糖尿病、腎病等一些慢病嚴重的發作者，如果要吃天麻一定要在醫生的指導下。

5.天麻是一種較常用且名貴的中藥，也要注意用量。多用于治療頭痛眩暈，肢體麻木，小兒驚風，癲癇抽風，破傷風等病。食用不當，它也有一定的毒副作用。