冬季進補，來年打虎！三種肉尤其適合冬季吃，滋補養氣血

眾所周知，冬季是一年四季中最適合進補的一個季節，在冬季，我們的身體需要更多的能量來抵御寒冷，所在冬季進補是非常有必要的。

要說什么食物可以補給能量，肉類肯定排第一。在冬季可以適當食用一些肉類，起到很好的冬季進補效果，下面跟隨小九一起來了解冬季哪些肉類適合用來進補。

一、鵪鶉肉

鵪鶉肉是個特別適合冬季進補的肉類，它所含有的賴氨酸、谷氨酸特別豐富，因此鵪鶉肉吃起來也特別鮮美，鮮而不膩。鵪鶉肉特別適合營養不良、體質虛弱、貧血頭暈等人群在冬季去進補。

推薦食譜：黑豆鵪鶉湯

使用新鮮的鵪鶉一只，枸杞子8克，紅棗10克，黑豆30克。將所有的東西都洗干凈之后，除鵪鶉肉以外的其他東西用水浸泡下，鵪鶉對半切。然后在燉盅內加入所有的材料，加入清水1.5升，隔水燉煮2個小時，出鍋時根據個人的口味加入適當的鹽即可。

這個湯特別適合冬季進補，它具有滋補固腎、益氣補血的功效。

二、雞肉

雞肉也是個非常滋補的肉類，在冬季進補可以選擇它。且雞肉含有的脂肪含量非常少，當然了這里指的是不含有雞皮的雞肉。雞肉特別適合一些營養不良、畏寒怕冷、月經不調以及虛弱的人群冬季進補。

推薦食譜：四物燉雞湯

在做湯之前需要準備的材料有：母雞一只，當歸6克，川穹6克，白芍7克，熟地12克，紅棗5顆，姜3片以及鹽和料酒適量。

首先先將四物洗干凈、姜切片，然后一起放入藥包內，母雞處理干凈之后切成塊冷水下鍋，等水開了之后加入三勺料酒將雞肉放進入焯水3分鐘，撈出來之后洗干凈放進燉鍋內，然后注入半鍋的熱水，大火燒開轉小火繼續燉煮2個小時。在最后半個小時的時候放入剛才準備好的藥包，注意燉煮四物的時間不要過長，不然會影響湯的口感，最后起鍋的時候加入適當的鹽即可。

這個湯對于一些體質虛弱的女性而言特別有好處，尤其適合在冬季食用。

三、豬肉

豬肉是我們生活真常見的一個肉類，它也特別適合冬季進行進補。但這里所說的適合冬季食用的豬肉是指的豬瘦肉，并不是肥肉，肥肉內的脂肪含量過高，并不適合冬季進補。瘦肉就不痛了，它含有豐富的血紅蛋白，可以起到補鐵的作用，特別適合冬季進補，對于預防貧血非常好。

推薦食譜：營養豬肉湯

準備材料豬肉一塊，黨參適量，紅棗五個，枸杞適量，娃娃菜和淮山片各適量。將所有食材都清洗干凈之后切塊，然后黨參和紅棗枸杞加入一勺冷水一起下鍋，等到水開了之后加入淮山片，藥材全部煮大開，再下豬肉片打散，最后加入娃娃菜，燉煮幾分鐘之后即可起鍋，起鍋的時候加入一些鹽即可。

這個湯特別適合冬季食用，有非常好的補鐵、潤津、利尿的作用。

以上就是給大家介紹的幾種適合冬季進補的肉類了，在冬季的時候可以適當的多吃一些這些肉，特別是日常經常手腳冰涼的女性，更加要在冬季食用。