袋裝硬年糕煮幾分鐘熟

袋裝硬年糕是需要我們煮熟之后才能食用的，一般我們放在水里煮5分鐘可以讓年糕變軟的，我們用筷子夾年糕，感覺沒有硬心就可以食用的，而且年糕越厚，凍的時間越長，我們煮的時間也會增加，所以我們煮袋裝年糕，最好是先解凍，解凍后水煮的時間更短，大家可以了解一下它的做法。

袋裝硬年糕一般需要3-5分鐘左右，煮至年糕變軟，里面沒有硬芯即可撈出食用。年糕具體的煮制時間和年糕的厚度以及火候的大小都有很大的關系，年糕越厚，煮的時間就會越長，可以根據年糕的具體情況來判斷，如果年糕已經完全變軟，就表示已經煮熟，可以盛出食用。

年糕食譜推薦

蟹炒年糕

做法步驟：

1.將蟹收拾干凈，去掉蟹蓋、蟹腮、等多余的東西，剁成塊，蟹鉗要用刀略拍幾下為好

2.切好的螃蟹塊用白酒、鹽、胡椒粉、腌漬拍上淀粉

3.青紅椒切菱形塊、蔥切段、姜切片、蒜切末、香蔥切末

4.鍋做熱放油

5.放入拍好干淀粉的螃蟹塊，煎炸至變色，不用放許多油，但一定選擇這樣的平底煎鍋

6.另取一鍋，做熱放油

7.放入蔥姜蒜、煸出香味

8.放入辣醬炒出香味和紅油

9.放入煎炸好的螃蟹塊，翻炒烹入白酒

10.放入年糕片

11.迅速翻炒均勻

12.加入少許開水或清湯、加白糖、鹽調味

13.待湯汁粘稠改為小火

14.放入青紅椒塊翻炒

15.翻炒均勻加入少許香油

16.最后撒上香蔥末即可出鍋裝盤

桂花年糕

材料

糯米粉600克，粘米粉400克

玉米油四大勺，熱開水650毫升，冷開水250毫升，糖桂花適量

做法

1.糯米粉和粘米粉混合，加入4大勺玉米油，然后倒入白開水攪成絮狀，再分次少量加入冷開水揉成團。

2.面團在案板上多次摔打揉勻，面團一定要多次摔打，這樣做出來的年糕才會勁道。如果面團比較干硬，用手粘點冷開水繼續揉，直到揉到比較軟的程度即可，再分成幾個劑子，取其中一個劑子包上糖桂花揉成團。

3.將面團搓成長條，切成段，其他劑子揉成團，也搓成長條切段，就是原味的年糕了。

4.蒸層里刷上油，碼上年糕，蒸鍋上氣了，將蒸層放上，蓋上蓋中火蒸15分鐘。

5.蒸好的年糕冷卻后裝入冷凍盒里，下面放的是桂花年糕，再鋪上一層保鮮膜隔開，上面放上原味年糕，蓋上蓋放進冰箱冷凍。

6.想吃的時候，拿出幾根放入水中稍微解凍切片，隨意炒、煎、煮都可以，桂花年糕要切厚點，煎出來會特別香。