煮水果茶的做法和配方

水果茶是我們在平時飲用比較多的一種飲料，它的味道一般是酸酸甜甜的，而且水果茶的品種很多，大家可以根據自己的口味去選擇水果茶的做法。常見的水果有百香果檸檬茶、西柚百香果茶以及檸檬蘆薈茶等，這些茶飲的做法都是差不多的，喜歡喝水果茶的朋友，可以按照下文的做法去制作。

檸香水果茶

食材：草莓5個，蘋果半個，菠蘿30克，紅茶1包，檸檬2片，蜂蜜30ml，水1200ml。

做法：

1、菠蘿、草莓、蘋果切丁，檸檬切片。

2、將除檸檬外的所有水果加入茶壺中，加入適量的清水，放入一包紅茶，小火煮開關，煮一會讓水果散發出水果香。

3、待水壺溫熱時，放入檸檬片,再加入蜂蜜，攪拌均勻,直接飲用即可。

紅豆橘皮茶

食材：紅豆200克、橘子5克、幼鹽少許。

做法：

1、先把紅豆及橘子浸泡半小時。

2、然後把紅豆放入沸水中煮30分鐘，加入橘子焗10分鐘後，再加少許幼鹽便可。

小貼士：

如果你擔心紅豆很難煮爛，你可以用熱水沖泡紅豆，這樣紅豆更容易被浸泡軟，不過泡紅豆的水不要倒掉，可以直接用來加橘皮一起煮。

什錦水果茶

食材：2個紅茶包，1tsp濃縮菠蘿汁，2tsp濃縮橙汁，1/2tsp濃縮檸檬汁，10ml百香果醬，5ml香草醬，適量蜂蜜，1/4個蘋果，1/4個橙子，薄荷葉裝飾。

做法：

1、將紅茶包浸入500ml開水中，并攪拌均勻。

2、菠蘿汁、橙汁、檸檬汁、百香果醬、香草醬和蜂蜜放于紅茶中攪拌均勻，將茶包取出。

3、再放入切成小塊的蘋果和橙子(也可換成菠蘿等其他水果)，薄荷葉裝飾，完成。

煮水果茶的禁忌

1、平時在家中煮制水果茶時，切記把水果整個放入的壺中煮制，這樣不利于水果香氣以及營養成分的析出，煮出的水果茶口感也不好，一定要記得把準備好的水果切片切粒以后再煮制。

2、平時煮制水果茶時，還不能用鐵鍋或者鋁鍋煮至，因為它含有的維生素會與鐵與鋁之間產生不良反應，會生成一些不宜于人體健康的物質，而且用它們煮好的水果茶色澤發黑，特別難看。