爽口腌蘿卜的做法大全是什么？

蘿卜是非常普通的蔬菜，但是蘿卜的營養價值卻非常高，冬季吃蘿卜可以提高身體的免疫力，對身體健康特別有好處，蘿卜的吃法也比較多，腌蘿卜是蘿卜中很受歡迎的吃法，腌蘿卜配上粥或者是用來當做下飯菜，特別好吃，腌蘿卜的做法也比較簡單，下面介紹爽口腌蘿卜的做法大全。

爽口腌蘿卜的做法大全

1. 青蘿卜一個，一定要買綠心的，然后把蘿卜切片，再切成條，盡量均勻點

2. 加入適量的鹽，攪拌均勻，殺一下水!

3. 攥一下水，鋪平曬干水分，我是曬了兩天，水分少一些會比較脆!

4. 曬好的，我沒有曬的太干。

5. 切好蒜片，姜片備用。

6. 可以放點杭椒或者米椒，根據個人喜好，我這里放了杭椒，切好備用

7. 無水無油熱鍋放入醬油，蠔油，白糖，燒開倒出晾涼備用，

8. 準備一個沒有水分的碗，放入辣椒面，花椒粒，把蒜切片放入

9. 熱鍋燒油，放幾粒花椒加熱，

10. 加熱至冒小氣泡，倒入小碗中一半油，攪拌均勻;繼續加熱，再次倒入，(分兩次倒入油，可以避免油溫問題)晾涼備用

11.晾涼后，分別倒入醬汁和油，攪拌均勻，放冰箱密封冷藏。一夜后就可以吃了!

吃蘿卜的好處

促進消化

吃蘿卜對身體好，在食用的時候，能夠吸收淀粉酶、消化酶素，能起到促進消化的作用，對于增強腸胃的蠕動能力是極其有效的。

如果你感覺到消化不良、食欲不佳、食欲不振的時候，可以吃點蘿卜緩解、調節。

增強免疫力

吃蘿卜的時候，還能吸收維生素C、鋅離子，這些物質能增強身體的免疫力，不斷的提高身體抗病、防病能力，讓人少生病。

預防便秘

蘿卜中的膳食纖維極其豐富，通過吃蘿卜，能起到促進腸胃蠕動的作用，不斷的消除便秘，對于排毒是極其有效的。

美化皮膚

蘿卜中的維生素C也極其豐富，通過吃維生素C能起到美化皮膚的目的，不斷地避免皮膚出現老化的情況，對于避免黑色素沉積也是好的，讓你獲得白皙的皮膚。