杏鮑菇和胡蘿卜能一起炒嗎？

杏鮑菇營養物質比較豐富的一種蔬菜，杏鮑菇的吃法也很多，可以炒著吃，還可以涼拌著吃，經常吃杏鮑菇不僅能夠保護血管，還能夠降低體內的膽固醇含量，對身體健康特別好，在炒杏鮑菇的時候，杏鮑菇可以和很多蔬菜搭配著一起吃，胡蘿卜營養價值特別高，杏鮑菇和胡蘿卜能一起炒嗎?

杏鮑菇和胡蘿卜能一起炒嗎?

杏鮑菇和胡蘿卜可以一起炒著吃。

杏鮑菇怎么做好吃?

宮保杏鮑菇

材料：杏鮑菇適量、麻辣花生適量、蔥白適量、生抽醬油1勺、紅燒醬油2勺、香醋1勺、鹽1/2勺、糖半勺、料酒1勺、水淀粉適量、炒鍋。

做法：

1、先將杏鮑菇洗干凈然后切成方丁備用。

2、準備炒鍋，開火燒熱鍋后，倒入少許油燒熱。

3、倒入杏鮑菇中小火煸炒，炒到杏鮑菇呈現微微黃色就可以裝出。

4、蔥白切小段，姜切末，取一小碗，放入生抽、老抽、料酒、鹽、醋、白糖、姜末、水淀粉，兌成味汁。

5、剛才炒杏鮑菇的鍋，留底油繼續開火燒至五成熱，此時加入辣椒花椒料、蔥白快速翻炒出香味。

6、接著倒入杏鮑菇翻炒均勻，然后兌入味汁，用大火炒到汁液粘稠，杏鮑菇干松。

7、最后關火，加入花生米攪拌均勻就OK了。

杏鮑菇的營養價值

1、提高免疫功能。杏鮑菇對人體有抗癌、降血脂和調理腸胃，緩解便秘的功效。

2、降血脂。杏鮑菇熱量非常低，相對于普通的平菇來說，杏鮑菇還有降血脂和防癌的功效，物美價廉又美味。

3、防治動脈硬化。杏鮑菇中含有非常豐富的膳食纖維，經常吃的話可以有助于清除血清膽固醇，幫助人體降低血脂，從而巧防治動脈硬化等心血管疾病。

4、開胃健胃。杏鮑菇的味道很是鮮美，具有健脾開胃的作用，特別是對于食欲不振的人來說，聞到杏鮑菇的杏仁清香味，品到像鮑魚一樣脆嫩的口感，胃口立馬大開。