甘露糖醇的作用及功效

對于普通人而言，是很難了解甘露糖醇這種物質的，頂多是在某些產品的說明中，看到這種成分，特別是在一些保濕類的化妝品中看到。現在人們的安全意識到非常高，對于護膚品中的成分，當然要搞清楚安全性能。從這個角度看，想要了解甘露糖醇的作用及功效就很自然了。下面咱們就來詳細了解。

甘露醇是一種多元醇或糖醇, 其天然品廣泛存在于植物、藻類、食用菌類和地衣類等生物體內。由于甘露醇具有特殊的物理和化學性質, 因此在食品、醫藥和化工等行業有著廣泛應用。目前甘露醇工業化生產主要采用海帶提取法和化學合成法。

甘露糖醇是六碳糖醇，可由果糖經催化氫化制得，吸濕性低，常被用作膠姆糖制造時的撒粉劑，以避免與制造設備、包裝機械黏結，也用作增塑體系組分，使其保持柔和特性。還可用作糖片的稀釋劑或充填物和冰淇淋及糖果的巧克力味涂層。具有愉快風味，在高溫下不退色，化學性質不活潑。它的愉快風味及口感可遮掩維生素、礦物質及藥草氣味。是一種很好的低熱量甜味劑、膠姆糖及糖果的防黏劑、營養增補劑及組織改良劑、保濕劑。

甘露糖醇對皮膚的作用：一般有鎖水保濕的作用，因為它含有比較多羥基能夠與水以氫鍵的形式結合，保濕效果好，所以常常被添加在一些護膚品中。