切完辣椒后手很辣怎么辦

俗話說無辣不歡，對于很多人而言，缺少了辣的食物是沒有靈魂的。不過，平時在外面吃辣吃的歡，沒有自己動手烹飪鍋的話，就可能會碰到自己動手切辣椒的時候，把自己的手辣的受不了的局面。其實，這是很好解決的，只要做好細節就完全可以避免。那么，切完辣椒后手很辣怎么辦？下面咱們就來看看吧。

辣椒中產生辣味的物質是一種統稱為辣椒素的辣椒堿。切辣椒時，辣椒素沾在皮膚上，會使微血管擴張，導致皮膚發紅、發熱，并加速局部的代謝率。同時，還會刺激痛覺神經，這就是我們平時覺得燒手的原因。

一般認為，這是由辣椒素使皮膚的神經末梢發生化學轉化而導致的。其實，可以用涂抹酒精、食醋，熱水洗手等方法去除辣味。去除辣味之后，記得擦護手霜，因為辣椒很傷手。

1、辣椒堿可溶于乙醇及堿性水溶液中，但不溶于冷水。在工業中，提取辣椒中的辣椒堿就是用食用酒精作為浸取劑的。因此，根據這一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的辦法溶解手上的辣椒堿。切辣椒后，可用酒精棉球單方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，連擦3遍至癥狀緩解即可。

2、還可用少量食醋或白醋洗手，這是因為食醋是酸性的，可以和辣椒堿中和。

3、如果沒有醫用酒精也沒有食醋，用熱水洗手也不錯，因為辣椒堿會在高溫下產生刺激性蒸發，雖然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。

4、可以將茶葉放在手中揉一揉，茶葉有去辣的作用。在涼茶葉水里浸泡2分鐘就可解除燒手感。

5、燃燒后冷卻的煤炭涂在手上反復搓擦幾遍，用清水沖洗干凈后，再用肥皂洗一下，辣味可除。

6、用牙膏清洗手。

7、先用香皂將水洗凈，再將手泡在牛奶中，冰牛奶最好。因為牛奶或酸奶中的蛋白質能緩和辣椒堿。

8、香皂洗潔凈，再用淘米水泡一會。

9、先不要洗手，用干面粉先搓，搓一會再洗，效果很好。

10、用橘子皮搓一下手。

11、用鹽水洗手浸泡。

12、將砂糖涂在手上，用清水擦洗，然后再用肥皂洗一次。