新鮮蘿卜條咸菜的做法

在吃飯的時候，如果有一些下飯小菜存在的話，可以讓一個人的食欲大增，而在選擇下飯小菜的時候，蘿卜條咸菜就成為了許多人的一個選擇。并且蘿卜條咸菜的制作方法也會比較簡單，因此對于空閑時間較多的人來說，也可以來學習到下面的新鮮蘿卜條咸菜的做法，以備不時之需。

做法

原　料

150g干蘿卜條。

油、鹽、辣椒面、大蔥、姜、大蒜、醬油、清水。

操　作

1、準備好姜片、蔥段、食鹽和辣椒面。

2、鍋里燒開油。

3、制成調味辣椒油。

4、干蘿卜條用水泡發30分鐘左右。

5、大蒜切末。

6、瀝干蘿卜條水分備用。

7、將所有食材混合。

8、加入食鹽、醬油攪拌均勻即可。

9、腌制2小時以上。

貼士

1、我用的是自家曬得干蘿卜條哦。

2、一定不要泡發時間太長，沒有嚼勁了。

3、按照我的方法制成的調味辣椒油特別適合拌涼菜和咸菜。

4、腌制2小時以上才會凸顯風味哦。

5、耗時：準備時間：30-60分鐘;制作時間：10-20分鐘。

營養價值

1、蘿卜含有能誘導人體產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。!(每天生嚼100克它就可以產生很多干擾素，它可以干擾我們體內的疾病!抵制疾病!)

2、蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動，有助于體內廢物的排除。

3、吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。

4、蘿卜還是一味中藥，其性良味甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。

5、東北紅蘿卜能夠有效調節體內酸堿平衡，所以對痛風患者十分有利。