核桃仁冷藏還是冷凍

核桃是一種營養價值特別高的干果，核桃的儲存時間也比較長，吃法特別多，核桃營養物質特別豐富，補腎健腦，還具有延緩衰老的作用，對身體健康特別好，核桃在平時很多人都喜歡吃，不過核桃的保存方法，一般很少有人知道，有些人說將核桃冷藏起來，有些人說核桃需要冷凍起來，核桃仁冷藏還是冷凍呢?

核桃仁屬于油性干果，放在冰箱的冷凍或冷藏室里都沒有問題。

核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克;并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。

核桃仁可以冷凍保存多久

一般的核桃仁的保持期為六個月，核桃干果冷藏保持期為10個月，青皮核桃保持期為一個月。

核桃仁怎么保存

1、用布袋保存

平時人們購買核桃仁以后，如果一下子吃不完，則可以選擇家中干凈的，透風性良好的布袋來保存核桃仁，把它裝入布袋以后，把口扎緊，然后放在通風陰涼的環境中直接保存，就能讓核桃仁保存幾個月不變質。

2、常溫保存

核桃仁還可以放在常溫下自然保存，最好選擇透氣性比較好的木格，在下面鋪上一層干凈的白紙，把準備好的核桃仁直接放在白紙上，然后在盒子的上面再蓋上一層白紙，把它放到陽光照射不到的常溫環境中，直接保存，也能讓核桃仁保存較長時間。

3、冷藏保存

冰箱是家家戶戶必備的家用電器，平時核桃仁也可以放在冰箱中保存，上面的冷藏室就是保存核桃仁的最好環境，在保存以前一定要把核桃仁中有蟲蛀或者有傷痕的部分去掉，再把它裝入到可以密封的保鮮盒中，避免濕氣入侵，再把它存入冷藏室，也能讓核桃仁保存很長時間，而且取出食用時，核桃仁會依然新鮮。

4、冷凍保存

人們購買回家的核桃仁，不單可以冷藏保存，還可以放入冰箱的冷凍室里保存，特別是那些購買以后短時間內吃不到的核桃仁，更應該放在冰箱中冷凍，可以把它放入到干凈的保鮮袋中，把里面的空氣排空，把口封好，直接放入冷凍室，這樣能讓核桃仁保存幾年不變，只想吃時取出，直接把它化開就可以。