肝硬化菜譜

在一個人上了年紀之后，出現肝臟疾病的概率也會大大增加，而肝臟疾病的類型也較為多樣，每一種肝臟疾病給患者身體帶來的癥狀都會有所不同。其中肝硬化就是一種較為嚴重的肝臟疾病，因為這種疾病往往會伴隨著有肝腹水的癥狀，那么對于肝硬化的患者來說調理身體的食譜有哪些呢?

肝硬化患者的飲食調理菜譜有哪些?

1、荷葉鴨子湯

材料：荷葉50克、藥仁40克左右、新鮮的鴨肉一斤。

做法：先將新鮮的鴨肉洗干凈之后剁成塊，之后將荷葉以及藥仁放入，加入適量的水進行水煮，一直到鴨肉煮爛為止。不過，不能放別的一些調味品，每天吃兩次，每次喝湯250毫升左右，一直服用半個月左右就可以。

2、枸杞煲雞蛋

材料：紅棗10顆左右、枸杞30顆左右、雞蛋2個。

做法：將枸杞還有紅棗洗干凈之后加入適量的水，之后用文火燉一個小時再將雞蛋打碎放入，然后再煮一會就可以了，這就是枸杞煲雞蛋。這個吃法是每天早晚一次，每次喝湯之后在吃雞蛋，這樣比較滋補肝臟。

3、冬筍香菇湯

材料：冬筍300克左右、香菇50克。

做法：先將冬筍的外殼去掉，之后洗干凈進行切絲，香菇需要切片。切好之后將冬筍和香菇放在鍋內進行翻炒，一直炒個15分鐘左右。然后，再加入一些湯以及調料，之后將水煮開就可以吃了。當然，這個菜比較適合肝硬化患者出現乏力或者是腹脹的癥狀食用。

4、豬肚粥

材料：大米100克左右、豬肚50克左右。

做法：先將豬肚洗干凈，之后加水一直煮到七八分熟，然后用東西給撈起來切成絲準備備用。這時可以將大米放入鍋中，然后放入豬肚湯以及豬肚絲一起粥，一直煮成粥就可以食用了。這個菜特別適合肝硬化早期患者食用，因為這菜有很好的調肝健脾的功效。