毛豆冷凍有毒

毛豆冷凍是有毒的，主要是因為毛豆冷凍的時間太長，會導致口感不好以及營養流失的情況，從而引起毒素的積累，所以毛豆是不能采用冷凍的方法進行保存的。毛豆是一種常見的零食，我們需要在保存之前將外殼去掉，然后在鍋里面燒開熱水將毛豆處理干凈，在用保鮮袋包裹好放到冷凍室里面保存。

毛豆可以放冰箱冷凍保存嗎

首先毛豆是可以加入到冰箱中冷凍保存的，但是在保存之前要將毛豆的外殼去掉，然后鍋中燒熱水后將毛豆加入焯水后撈出用冷水沖洗干凈，最后瀝干后用保鮮袋包裹好加入到冷凍室保存，這樣能長久的保存毛豆且不會發生腐爛變質的現象。

毛豆怎么樣保存

除了上述的冷凍保存方法外，還可以將毛豆剝好后用清水進行沖洗，然后瀝干水分加入到油鍋匯總烹炒后出鍋放涼，接著將放涼的毛豆加入到保鮮袋中加入到冷凍室保存，這樣保存方法能保存很久。而且建議大家不要直接將處理好的毛豆加入冰箱中冷凍，這樣除了口感不好外還會造成營養流失。

保存毛豆的注意事項

1、毛豆想要保存的時間長就要將它弄死后再保存，這樣才能將毛豆的營養更長久的保存。

2、在處理毛豆的時候不建議帶生水，最好進行分裝包裹，這樣讓毛豆更好的隔絕空氣后再加入到冷凍室保存，保存的時間會更久一些。

3、毛豆冷凍后最好是吃多少拿多少，不建議反復的將毛豆拿出來解凍，這樣對毛豆的營養和口感都會造成損失。

4、如果想讓毛豆保存的時間更長最好不要清洗直接放置在冷凍室保存，這樣能保存很久。

5、毛豆在冰箱中保存最好不要超過兩個月，如果時間太長即使沒有變質，營養價值也會大大的降低。

以上就是本文針對毛豆能不能在冰箱中冷凍保存進行的分析，通過本文可以得出毛豆在冰箱中冷凍保存能達到很長時間，只是在保存之前要將毛豆處理干凈不要沾水，這樣保存出來的毛豆的口感和營養價值才會更高。

毛豆炒雞蛋的做法

食材

主料

新鮮毛豆500g 雞蛋2個

輔料

花生油適量 精鹽適量

步驟

1.毛豆洗凈剝皮備用

2.坐鍋燒水，放入少許的鹽，把毛豆入水中煮至八成熟

3.取一碗，把雞蛋打散，同時盛出毛豆放進冰水中保持鮮綠色

4.坐鍋放油開炒雞蛋，把雞蛋弄成小塊

5.炒熟后盛出

6.另起鍋放油開炒毛豆

7.炒至裹油后加入炒好的雞蛋

8.調入適量鹽翻炒均勻入味

9.即可盛出裝盤享用

毛豆炒小魚的做法

食材

主料

小魚250g 咸菜50g 新鮮毛豆50g

輔料

花生油適量 鹽適量 醬油適量 料酒適量 糖適量 姜適量 味精適量

步驟

1.準備新鮮的小魚，洗干凈瀝干水分備用

2.毛豆洗干凈煮熟備用

3.平底鍋放油加熱

4.把小魚倒入油炸

5.將魚炸成金黃色，魚骨酥脆

6.放入醬油料酒鹽糖姜翻炒

7.加適量的水，放入咸菜

8.蓋上鍋蓋文火燒10分鐘

9.將毛豆倒入鍋中燒開

10.等水收至一半的時候就做好了

11.裝盤了，這個魚不用吐刺的，已經很酥了