壽司放冰箱第二天還能吃嗎

壽司是目前比較多消費者想要食用的一種食物，這種食物是由于紫菜以及米飯等食材制作而成的，如果我們吃壽司沒有吃完，我們將可以壽司放在冰箱里面保鮮，但是保鮮的時間不能超過一天，超過一天很容易會出現變質的情況。壽司放冰箱第二天加熱之后就可以食用的，但是沒有加熱是不能食用的。

壽司怎么保存到第二天？

壽司最好是做好馬上吃掉，也就是所謂的在壽司專門店吃。現點，現做，現吃。

雖然不建議保存到第二天，但是如果一定要這樣做的話，放到有蓋子的干凈的容器里，或者包上保鮮膜后冷藏保存即可。

壽司放冰箱可以放多久？

壽司的種類有很多，不同種類的壽司有不同的包裝和保存方法：

1. 一般是將壽司放在密閉的塑料盒子內保存。或者用保鮮膜密封包裹。

目的是“保濕”。 因為壽司是用米飯團作的，米飯干了就不好吃了。

2. 米飯在30-40度的溫度環境中，最容易細菌繁殖。

而大部分壽司是生魚和生的蔬菜作的，不易放在過熱的環境中保存。

所以，應該，低溫冷藏保管。

3. 壽司在5-10度的環境中，可以短期保存。

4. 壽司在5度以下的環境中，可以長期保存。

5. 但是，壽司一般還是當時做當時吃，最好。

就算放在冰箱里冷藏，鮮度一兩天后還是會下降的。

6. 為了長期保存壽司，可以將壽司放在“冷凍室”里。吃的時候，拿到“冷藏室”慢慢解凍。

這樣保存兩周以內是不會變質的。

壽司的熱量高嗎？

高

一份簡單的壽司午餐就可能意味著熱量和碳水化合物攝入過量。1個典型壽司卷含熱量290—350卡路里，其碳水化合物含量相當于2.5—4片面包。假如一份壽司午餐包含3個壽司卷，熱量就會達到870—1050卡路里。這遠遠超過一個巨無霸漢堡576卡路里的熱量。另外，如果再加上壽司中的奶酪和蛋黃醬，壽司卷所含熱量還會更高。

很多人認為，吃壽司是滿足“每周兩份魚”的健康指南要求的理想方式。而健康專家表示，對“一份魚”的界定為140克。但是，一個生魚片壽司卷平均只含5克魚肉。照此計算，必須吃28個生魚片壽司卷才能滿足“一份魚”需求。“全魚”壽司盒中魚肉僅占36克，至少吃4盒才能滿足魚肉日攝入量需求，但是總熱量就會達到1184卡路里。因此，壽司吃多了也會發胖，不利健康。