生蠔保存冷凍還是冷藏

生蠔是很多男性都喜歡的一種海產品，主要是因為生蠔具有壯陽的作用，很多男性用生蠔來壯陽補腎。如果在海鮮市場買回了生蠔吃不完的話，新鮮生蠔保存冷凍還是冷藏好呢?生蠔可以通過冷藏的方式進行保存，帶殼的生蠔可以在冰箱中冷藏五天左右，冷藏方法來了解下吧。

一、生蠔冷凍還是冷藏

建議冷藏。

生蠔是屬于海產品，肉質細嫩，味道鮮美，放在冰箱的冷藏區可以最大限度的保留生蠔原本的肉質和味道，若是想吃到原汁原味的生蠔還是建議冷藏，但是由于生蠔富含水分和蛋白質，易變質，冷藏是不能讓生蠔長時間的保存的，一般在1-2天左右，所以需要盡快食用。冷凍區雖然可以讓生蠔長時間的保存，但是也會很大程度上的破壞生蠔原本的味道，回軟的時候還會有一定的營養成分的流失，所以若是不需要長時間的保存還是建議冷藏。

二、帶殼的生蠔冷藏可以保存多久

5天左右。

冰箱冷藏是的溫度一般是在4攝氏度-15攝氏度左右，大部分的溫度會維持在10攝氏度左右，而帶殼的生蠔在10攝氏度左右的環境下一般可以保存5天左右。但是放置5天左右也許不會變質，但是可能會造成生蠔縮水的情況出現，生蠔中的水分大量流失，腥味可能會加重，吃起來也不會那么的新鮮，所以還是建議盡快食用生蠔。

三、生蠔冷凍后還有營養嗎

有營養。

冰凍的生蠔還是有營養的，生蠔中含有18種氨基酸、肝糖原、B族維生素、牛磺酸和鈣等多種微量元素，雖然冰凍生蠔會讓生蠔的體內的水分變成冰晶，破壞生蠔的細胞，回軟時會導致其中一些營養成分的流失，但是冰晶不會破壞其組織結構，而且由于冰凍能都很好的抑制微生物的生長繁殖，所以總的來說，冰凍的生蠔還是有營養的。