青棗吃了會上火嗎

青棗是我們在夏天食用比較多的水果，它含有很多的維生素以及纖維素，是可以促進腸胃消化的，而且有清熱解毒以及補血的作用，適合任何一個年齡段的人食用。青棗不是不會引起上火的，青棗不是熱氣的水果，但是食用太多會引起腹脹，大家要注意青棗的食用量，任何水果吃太多都是不好的。

青棗吃多了會上火嗎：

雖然都對人體有滋補作用，但大青棗的性味跟比較溫補的紅棗不同，它不寒不燥，經常食用不但不易上火，甚至還有助清熱解毒鎮靜，尤其適合小孩、老人食用。

大青棗的營養，跟普通的紅棗并沒有特別的差異。每100克大青棗的維生素C的含量在75毫克到150毫克之間，比那些高維生素C含量的紅棗還要低一些。臺灣青棗不同于大陸的紅棗，果皮光滑，呈淡綠色，果實皮薄肉脆，清甜多汁。

大青棗含豐富的果糖、纖維質，尤其維生素C的含量是西瓜的5倍，水梨的9倍，蘋果的20倍，堪稱為“維生素C果”。具有促進血液循環、抗氧化、增強人體免疫力的功能，常吃能益胃生津，養顏美容，延緩衰老。

多吃青棗好嗎？青棗不宜多吃，因為棗吃多了之后可能引起腹脹，過量進食青棗，易產生腹瀉并傷“脾”。

此外，青棗含糖量高達20%至30%，是各種新鮮水果中最高的一種，故吃了棗之后應當適當減少幾口主食，避免能量過剩。糖尿病人更應注意這一點，保證每日碳水化合物數量不會突破限制。

青棗不能和什么一起吃

1、青棗+海蟹：容易患寒熱病 海蟹與青棗相克，同食容易患寒熱病。至多間隔2小時才可以吃。

2、大棗+動物肝臟：破壞維生素 青棗不能和動物肝臟同時食用。動物的肝臟富含銅、鐵等元素，這些金屬離子極易使其它食物中所含的維生素C氧化而失去功效。故大棗不應和動物肝臟同時食用。

3、青棗+牛奶：影響蛋白質的吸收 吃棗后，不要馬上吃高蛋白食品，如奶制品。因為維C會使這兩種食品中的蛋白質凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1——2個小時后，再吃高蛋白食品。

4、青棗+黃瓜、蘿卜：破壞維生素 青棗最好不要跟黃瓜或蘿卜一起食用。蘿卜中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都可能破壞其他食物中的維生素。

如何挑選青棗

大家選購青棗時要盡量選擇表面光潔，個頭大，表皮發白發黃的。過于青綠、被蟲子咬過，表面有破損的青棗大家謹慎選購。