板栗放冰箱冷凍一年

板栗是不能保存太長時間的，如果放在冰箱冷凍一年的板栗，是不能食用的，因為長時間放在冷凍里面，板栗的水分完全丟失，而且板栗的營養成分也會下降，所以煮熟后板栗不會有甜味，不宜在食用了。板栗最好是食用新鮮的，而且放置的時間最好是不要超過一周，而且可以放在常溫的環境下保存。

新鮮板栗能放冰箱冷凍嗎

新鮮的板栗可以短時間放冰箱冷凍，但是時間不要太長，長時間把板栗放在冰箱保存，不僅會影響口感，甜味會下降，同時又沒有適當的拿出來曬曬、通風的話，是很容易就會發霉變壞的，因為冰箱中的濕度比較大，長時間放置的話，是有可能會使板栗腐爛的。

日常生活中很多人都喜歡吃板栗，板栗的營養價值豐富，是養胃健脾、補腎強筋、活血止血的佳品。板栗含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。 板栗含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。

板栗怎樣保存1年不壞

秋天是板栗大量上市的季節，很多人都會多買一些新鮮的板栗慢慢吃，但是新鮮板栗最好不要放在冰箱里保存，可以用木桶、布袋、陶土罐或者沙土這些東西來保存。

木桶保存法：這種方法用木桶或者木箱都可以，在木桶或是木箱的底部鋪上一層濕沙（這里要注意濕沙不能粘手），然后將濕沙與板栗以2:1的比例混合，在據木桶口6厘米的位置繼續鋪濕沙，然后放在陰涼干燥的地方保存。

缸儲法：先將用來儲存的陶土罐洗干凈，在將板栗晾干后，放入陶土罐中，并密封好，15天后開罐透氣，后繼續密封保存。

布袋風干保存法：將新鮮板栗置于陰涼通風處晾兩三天，裝入透氣性好的布袋中，千萬不能用塑料袋代替。吊放在陰涼通風的地方，每天的話記得搖動一兩次。

沙土埋葬法：這種方法是最簡單的，也是最有效的一種方法，一般比較適合大批量的板栗保存。做法是將板栗晾曬1-2天，然后埋在沙土中，注意埋得深一些，并且要將它埋實、不透風。

栗子的功效有哪些

1、抗衰老

板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。

2、小兒口舌生瘡

冬季天氣干燥，人體缺水，孩子容易患有小兒口舌生瘡、大人患有口腔潰瘍等等毛病，這時候可以適量的生吃一些板栗，能夠很好的緩解病情。

3、老年人的食用佳品

老年朋友總會有腰膝酸軟的情況，這術后不妨吃些板栗，夜晚吃板栗可以起到強身壯骨緩解腰膝酸軟作用。

4、益氣健脾

板栗是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。